們以前就是關係很好的朋友,可是他們今天的相處,感覺比之前要親密了許多,尤其是沈臨川對待許錦薇的態度,和看著她的眼神,完全和以前不一樣了。
“是啊,媽,我和阿川在一起了,他現在是我的男朋友。”許錦薇也沒有隱瞞的意思,直接承認了下來。
“哎喲,你怎麼不早說啊?”
“我們才在一起沒幾天,還沒來得及和你說呢。”
鄭萍這才明白沈臨川為什麼會突然送“大哥大”這樣昂貴的禮物了,把他的身份帶入到許錦薇男朋友的角度,似乎就不難理解了,畢竟是未來女婿的第一次登門,不送一樣正式點的禮物似乎有點不太合適。
“阿川是個好孩子,你要好好對人家啊。”鄭萍一向對沈臨川這個孩子的印象非常好,許錦薇和他在一起,也算是肥水不流外人田了。
“我知道的,媽。”
第94章 開張
接下來,大家都為了鄭萍和許錦薇的私房菜館開張而忙活了起來。
合法的登記手續肯定是少不了, 這些事有廖誌剛幫忙, 很快就處理完了。店名最後定的是“錦繡年華”, 按廖誌剛的話來說, 這個名字聽起來比較有檔次,也開得出高價,而且裡麵還有一個‘錦’字,也許錦薇的‘錦’也有所對應。
鄭萍和許錦薇對此都沒什麼意見, 她們都是不太會起名字的人, 看她們的‘骨頭王’和‘泡菜王’就知道了……
前期手續都辦完之後,接下來要做的當然是要招人, 畢竟想要做一個上檔次的私房菜館,不可能隻有鄭萍和許錦薇兩個人, 廚師、幫廚、切配、洗碗工、服務員、收銀員都得現招, 最好是有一定經驗, 並且人品比較可靠的人。
鄭萍和許錦薇他們都對首京不熟悉,因此想要在短時間內招到合適的人, 還真不是一件容易的事, 畢竟這個年頭還沒有獵頭和仲介。除了登報招聘之外, 最好的辦法還是請人介紹, 如今有不少國營飯店因為經營不善而關門, 正好是招人的好時機。
幸好還有廖誌剛和孫卓可以幫忙,廖誌剛人脈非常廣,隻要他說一句話, 用不了多久就有人把相關的人事檔案送到了他這邊。孫卓雖然說不是首京人,但他是做食品行業的,而且因著泡菜生意的火爆,和首京這邊不少大酒店都有點合作,托他們幫忙推薦一下人,也不算難。
很快就有人上門來進行麵試,經過仔細地篩選,最終定下了十個新員工,人數算不上多,但應付私房菜館的生意卻是已經足夠了。
廚房除了鄭萍和許錦薇之外,還增加了一位姓方的白案師傅和一位叫江陵的紅案師傅。
方師傅特別擅長做麵食,以前是在國營飯店負責做早飯的,每天早上他做的包子,剛蒸出一籠就會被馬上一搶而光,那些客人們天天吃都吃不膩。
可前不久那家國營飯店因為經營不善而關門大吉,方師傅也就失了業,他家裡一家子老小都等著他養活,經濟壓力非常大。首京寸土寸金,他沒錢開店,隻好去外麵擺攤賣餛飩和麵條,可一天天風吹雨淋可不是好受的,他在國營飯店做大廚做了這麼些年,雖不能說是養尊處優,但也絕對沒吃過多少苦,這會兒擺了沒多久攤就已經有點吃不消了。
經人介紹,到這裡來麵試,本來覺得這家店的店麵太小,老闆又是個外地人,想要做有檔次的私房菜館簡直是在開玩笑。
但是當他嘗過了鄭萍和許錦薇的手藝之後,就立刻改變了態度,二話不說就立即同意了加入。
江陵年紀並不算大,不過才35歲,師從於一位國宴大廚,從小就由著非常不錯的悟性,在紅案方麵有著很不錯的水準。一次出國學習的機會,讓江陵接觸到了西餐,對西餐產生了濃厚的興趣。他花了近兩年的時間學習西餐,還異想天開地想要將中式和西式的菜品結合起來,他的理念對於這個時代來說,可能有點太超前了。