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「老王！你得避著嫌，讓巧兒自個兒料理出商芝肉，不能在旁邊插手偷教！」
王廚子跟連廚子退到廚房門邊，「避嫌就避嫌！老子今天非讓你嚇掉兩顆眼珠子不可！」
連廚子也不肯示弱，「要是巧兒真能做出你王家獨門口味的商芝肉，我喊你一聲爺爺又何妨！」就賭老王會藏私，說什麼也不相信他會毫無保留地把作法都告訴巧兒。
終於學到了商芝肉。寧巧兒回身望了望王廚子，他給她一記鼓勵的眼神，深吸口氣，寧巧兒強抑著心裏滿腔的疑問——對老王爺為何會擁有跟她一模一樣的明珠綴飾的疑問——此時，她要專心圓夢。
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寧巧兒先將帶皮豬肉洗淨，入水氽燙成六分熟。豬肉太熱則易老，她僅記王廚子的叮嚀。趁熱，在豬皮上抹上當年的春蜜，春蜜香、冬蜜甜，要切記！接著調和薄醋，醋味濃則搶鮮，王廚子說。
起了油鍋炸肉，這得看各人的本事，無法麵授機宜的。王廚子伸長脖子仔細瞧，生怕在這當口毀了。
豬肉帶著蜂蜜及醋水，下鍋易爆，寧巧兒見油溫夠了，右手輕輕放下肉塊，左手拿著蓋子，一陣劈裏啪啦，油花四濺，她卻不動如山，宛如神聖無畏的女戰士。
先前多次嚐試，就是沒想到肉皮上抹醋蜜哪！知道了這訣竅，接下來容易多了。
她右手握鏟淋油，讓肉塊能均勻炸到，油溫不宜過高，她俯身抽掉兩根柴薪。
別動肉啊！會糊！王廚子揣著心低聲叮嚀，身旁的連廚子噓他一聲，「別吵！」
寧巧兒專心一致，杏眼凝視著鍋中肉塊，舀油淋下未沾到油的部分，待成微黃才翻麵。肉塊上的油溫會在起鍋後讓微黃轉為金黃，倘若這時貪心炸得黃透，起鍋後就會過焦了。
炸肉塊時火候不夠則不香，火候太過則味焦。她知道王廚子的意思。
是時候了！盛起肉塊旋即放入涼雞湯裏泡軟，這雞湯是以老母雞久煨而成的高湯，煮晚膳時剩下的。肉塊離火立即放入涼雞湯，可以維持韌度口感，並能吸收雞湯精華。這也是先前她嚐試煮商芝肉時沒有想到的地方。
趁著肉軟切成掌心長厚，太薄太小都會耐不住蒸煮，太厚太大則無法入味！唔，就以你的掌心長度跟厚度為記好了！王廚子剛剛是這麼說的。
好！這丫頭著實厲害！王廚子暗暗讚歎，三言兩語她就能記得全熟，還能將一大塊肉精準地切出一般大小，連絲微的肉末都沒剩下！他煮商芝肉煮了幾十年了，都還無法完全沒有浪費！這丫頭在一開始取肉時，就已準確估量到肉塊過炸、吸湯後的增減，佩服！
「這裏在幹什麼？怎麼圍了一大堆人？」老王爺笑嘻嘻的探頭問。曇花已經采完，燒尾魚都過熟還不見巧兒出現，山既不來就他，他來就山又何妨。
「王爺！？」眾人大驚，就要行禮。
「別多禮啦！」老王爺嗅嗅，「要煮商芝肉嗎？我聞到炸肉的味道哩！」
「是的，巧兒正在煮商芝肉。」王廚子說。
「咦？」老王爺感到訝異，「這是你不傳之秘，怎麼倒授徒了？」
王廚子瞥了眼連廚子，「能讓這老家夥喊我一聲爺爺，就算被祖宗們罵，我也甘願！」
「光憑你三言兩語，我不信巧兒就能依樣畫葫蘆！」連廚子還是不肯鬆口。
「嘖嘖嘖！」連廚子、王廚子兩人吵吵鬧鬧幾十年啦，居然在今天要分出高下？老王爺很是驚訝。
灶前背對他的那道青