但是很多南方人在夏天來的時候卻很喜歡吃苦瓜，經常的吃法是炒雞蛋，涼拌，素炒，複雜一點兒的喜歡用苦瓜釀肉吃。
苦瓜要怎麼做才好吃，各人喜歡的口味不同，見解不同。
老百姓們可以做簡單一點，職業的廚師們要追求色香味型俱全，肯定做法不簡單。
但是不管怎麼做，既然苦瓜是當季食材，就必須要保存它那個清新的苦味兒，還要把這個苦味兒淡化，跟別的配料完美融合，產生新的口味。
曹飛霞把丁小甜和方遠叫到跟前，大家商量了一下，怎麼做這道規定食材為苦瓜的菜，之前他們準備的菜單裏該選哪一道呢？
丁小甜說：“就做翠竹報春吧。我覺得這道菜既漂亮，也能保證當季食材苦瓜的口感，還有也是一道改良菜，還挺好聽。”
“那好，我們就做這道菜。這樣，餡料由小甜來做，雕刻方遠來，烹製切菜我來。”曹飛霞快速地說。
三人隨即各自分工，開始做這道翠竹報春。
翠竹報春的餡料是以雞肉為原料，在裏麵加入提鮮的春筍粒和火腿粒，加入鹽胡椒粉等攪拌而成。
當然，丁小甜手裏的神秘樹葉粉，她也會放一些進去。
這次的市級比賽，各個代表單位參賽的廚師團隊依舊可以帶刀具，帶老油，帶一些醬料和配料。
因為各個單位都有自己特色的東西，這會反映在所作出的菜上。
畢竟比賽的榮譽屬於單位，不屬於個人。
所以丁小甜可以順理成章地從自己帶來的瓶瓶罐罐裏麵，拿出自己那一小瓶的神秘樹葉粉，把它灑進肉餡兒裏。在來參加比賽之前，大家都在為比賽準備各種各樣的東西時，曹飛霞看見丁小甜用一個空的小藥瓶裝的神秘樹葉粉時，也曾經問過她那是什麼東西。
丁小甜回答說，那是自己調製的配料。
曹飛霞也沒再追問配料裏麵都是些什麼了，畢竟牽涉到配方類的東西，那也算是各人的秘密，或者說拿手絕學，人家要靠著這個吃飯的。
此時，丁小甜熟練地把雞肉和一部分雞油剁爛成泥，再把汆過的春筍和清洗過的火腿切成小顆粒，然後把雞肉春筍火腿攪拌在一起，調入各種作料，以及她的神秘樹葉粉。
攪拌好餡兒以後，方遠那邊早就把苦瓜雕刻成了翠竹的模樣。
隻不過竹子每一節是空的，用來裝餡兒料。
曹飛霞負責把丁小甜調製好的餡兒料，裝進中空的“竹節”之中，擺放成一個最漂亮的形狀。
等到蒸鍋裏的水開了，她把這一盤菜放進裏麵蒸。
曹飛霞準確地控製火候和時間，幾乎是數著秒，揭開蒸鍋，把這一盤翠竹報春給端出來的。
一端出來，方遠就把雕刻好的碼過味兒又汆了一下的“竹葉”擺到了盤子上。
這樣一來，盤子裏麵就有了兩根青綠色中空內有美味肉餡兒的“竹子”，在竹子旁邊是一些碧綠色的虯枝和竹葉。
曹飛霞朝外麵舉了舉手，作為主持的馬秘書看見了，就在外麵大聲宣布三號，紅星飯店的曹總廚上菜。
在她上菜之前，已經有十一個單位的廚師團隊的總廚把做好的菜端出去給外麵的評審嚐過了。
每嚐過一個單位做的用苦瓜做主要食材的菜之後，評委們都會在自己麵前的一摞牌子裏麵挑選出一個分數，舉起牌子給大家看。
馬秘書呢，就會把這個分數給念出來。
念完之後，另外有記錄和統計分數的市政府的工作人員，把這個分數再報給馬秘書，馬秘書再念一遍總分數。
曹飛霞等人在其他的廚師團隊做完菜，並且把菜端出去，馬秘書念分的時候，偶爾也聽到兩句，但是他們當時都在聚精會神的做菜，也沒把馬秘書念的分數聽進耳朵裏麵。
丁小甜在看曹飛霞擺菜時，模糊聽到一個分數是五十四分，這個分數好像已經是那些把菜做完，端出去給評審們品嚐打分的最高分數了。
在曹飛霞團隊做的翠竹報春端出去時，丁小甜留意到還有四個單位的廚師團隊還沒把菜做出來端出去。
這四個單位，有兩個是奪冠大熱門，分別是市委招待所食堂，還有綠城縣委招待所食堂，另外有兩個，一個是江中縣的人民飯店，還有一個就是同樣來自宜南的崔明世帶隊的縣委招待所食堂團隊了。
丁小甜發現，凡是政府招待所食堂的廚師團隊做菜，一定是以精致造型的為多，這樣的話，就需要比較長的時間了。
曹飛霞在觀眾們的注視下，步態很放鬆而自信地走向評委們。
她把托盤放下，從托盤上把做好的這盤翠竹報春放到評委們坐著的桌前，並且聲音清晰地報了這道菜的菜名。
評委們看到這道漂亮的菜，聽到這個漂亮的菜名之後，都很感興趣地看向這道菜，並且拿起了自己麵前的筷子去品嚐。
他們分別夾了“竹子”裏麵的餡料吃，也夾了“竹子”和“竹葉”吃。
曹飛霞有些緊張地看著評審們的表情。
然後她驚喜地發現，他們在吃過自己端來的這道菜之後，眼睛都發亮，手中的筷子不停地去夾盤子中的菜吃。
很快，她端出來的這盤翠竹報春就被評委們吃了個幹幹淨淨。
吃完之後，兩位非專業評審朝著曹飛霞豎起了大拇指，讚歎道：“這道菜太好吃了，好鮮美，從來沒吃過這麼好吃的苦瓜。”
兩人舉起了手中的牌子，觀眾席上一片驚呼：“啊，十分！兩位非專業評審給了十分！在紅星飯店之前，沒有一個單位獲得了十分。可紅星飯店的廚師們做的這道菜一端出來，居然獲得了兩個十分！”
另外有支持市委招待所食堂的觀眾說：“別急，別急，比賽還沒結束呢，別忘了曆年來得冠軍最多的單位的廚師還沒把做出的菜端來給評委品嚐呢。而且，非專業評審給十分，還有專業的評審沒給分呢！”