康誌宇端著他的廚師團隊精心製作的一盤菜出來了。
馬秘書報出菜名:百鳥朝鳳。
丁小甜等人站起來看,在康誌宇把手裏的那盤菜放到評審麵前的桌子上。
隻見白色的大盤子中間雕刻了一隻鳳凰,鳳凰的身子看來是用南瓜雕的,至於尾羽則是用了苦瓜片和甜瓜片,一片片地間雜堆砌出來漂亮的尾羽。
在大鳳凰的周圍是用苦瓜雕的小鳥,小鳥的肚子鼓鼓的,看起來裏麵應該是填裝了餡兒料。
這些小鳥都雕刻成展翅飛翔的樣子,圍繞在鳳凰周圍。
一看見這一盤叫做百鳥朝鳳的菜,丁小甜就覺得這個造型恐怕是今天規定食材環節裏麵做得最漂亮的菜了。
沒說的,特級廚師肯定是要給兩個十分的。
隻要味道不差勁兒,其他兩位美食家多半也要給出十分了,剩下的兩位非專業評委,就不好判斷。
從已經結束的那些單位的菜品的評分看,非專業評審更看重的是菜品本身的味道。
評審們在拿起筷子夾了菜吃後,很快打出了分數。
跟丁小甜預測的差不多,四位專業評審一致給出來了十分,兩位非專業評審,一位打了十分,一位打了九分。於是,平都市委招待所食堂以康誌宇為首的廚師團隊獲得了五十九分,在規定食材環節的比賽裏麵獲得了第一名。
第二名是獲得五十八分的宜南縣委招待所食堂廚師團隊。
並列第三名是獲得五十七分的綠城縣委招待所廚師團隊和紅星飯店廚師團隊。
……
馬秘書念完了上午進行的規定食材的比賽排名之後,宣布這個環節的比賽結束,下午開始進行下一環節的比賽。他還說上午比賽各單位食堂廚師團隊取得的分數將會帶入最後的綜合得分。
比賽結束之後,各單位廚師團隊和觀眾們紛紛退場。
丁小甜拎著自己裝了刀具和作料的鋁製工具箱,跟著曹飛霞和方遠先回招待所的房間休息。
華經理和司機小劉也跟三人一起回去。
路上,華經理很高興,說沒想到上午曹飛霞等人竟然一舉殺入了前三名,還跟綠城縣委招待所食堂的廚師團隊打平了。要知道,綠城縣委招待所食堂可是奪冠大熱門。
曹飛霞聽了華經理的話,並沒有多高興,而是微微一笑,說:“咱們縣委招待所食堂的安經理恐怕更是要高興得跳起來了。”
“崔明世這次帶的廚師團隊的確很出色,沒想到,他們竟然能取得第二名,比我們和綠城都更高。”華經理睜大眼說,“不過,我們也隻是差一分而已,下午和明天還要做七道菜呢,很容易超越的。不管怎麼說,咱們單位也取得了開門紅,你們應該振奮精神,中午好吃好喝好睡,下午好打硬仗!”
華經理不愧是領導,很會做思想工作。
他這樣一說,曹飛霞等人精神也跟著一振,大聲說好。
回到招待所的房間,丁小甜去打了水來洗了臉,換了件衣服躺床上歇著。
曹飛霞跟她一樣,也是去打了水來洗了臉在床上歪著,一邊喝茶一邊跟丁小甜閑聊。
兩人就說到了今天宜南縣委招待所食堂的菜,曹飛霞開玩笑說:“他們先聲奪人,別最後比賽完了,我真要輸一百元錢給崔明世了。”
丁小甜道:“還有七道菜呢,一共加起來比賽時間是五個半小時,這就會讓比較重視精雕細刻的政府食堂係的廚師們,不能夠再做今天上午那樣的菜。所以,在固定食材環節占優勢的政府食堂係的幾家單位在後麵的環節中,不是那麼有優勢,必須要考慮到時間啊。尤其是又隻有三個廚師,主廚必須考慮到自己手下的兩個副手,擅長什麼,合理安排工作。當然,我覺得凡是帶隊來參加過市裏比賽的各單位的主廚都是有經驗的,會充分考慮到這一點兒。過去的比賽就過去了,我們養足精神進行下一場的比賽吧。我現在好奇的是,下午組織方的主菜是什麼?”
曹飛霞一邊聽丁小甜說話一邊點頭,她說:“你說得對,我建議你啥也別想,現在我們去把中午飯吃了,回來小睡一覺。”
丁小甜答應了,兩人起來,出門去叫上方遠,還有華經理和小劉一起去西區食堂吃飯。
一行人到的時候,其他單位的廚師們差不多都到了,正在那裏點菜,或者是吃飯。
曹飛霞等人又遇到了宜南縣委招待所團隊的崔明世等人。
他們看起來情緒很高,崔明世甚至要了二兩白酒喝。
看到曹飛霞走過來,他忍不住朝著她豎起大拇指:“不錯嘛,紅星飯店有進步,頭一次在固定食材的環節進入前三名!”
曹飛霞一聽,懶得搭理他,自己偏不接他的話,說他們縣委招待所食堂團隊更加了不起,破天荒地在固定食材環節得到了第二名。
崔明世看到曹飛霞不接自己的話,不但不生氣,反而是哈哈笑出聲來。
從他的笑聲聽得出來,他很得意。
坐在他旁邊的許皓沒笑,他依舊是看向丁小甜,眼神仿佛在說,怎麼樣,我也不是那麼弱對不對?
丁小甜看到他的眼神,不禁莞爾。
很想說,得意什麼,比賽才剛開始呢?你跟你姑父兩人都太不穩重了,取得一點點成績就驕傲起來,驕兵必敗這個詞兒沒聽說過嗎?
調轉眼神,丁小甜坐下去,對過來的服務員說:“我要一個夫妻肺片,一個蒸蛋,一份兒素炒苦瓜,三兩飯。”
今天雖然做了苦瓜,可是沒撈著吃,倒把丁小甜吃苦瓜的癮勾起來了。
苦瓜是當季菜,丁小甜在宜南的時候還沒開始買來吃呢。
曹飛霞等人也點了菜,隨後大家靜靜地吃起飯來,因為下午要繼續比賽,所以這一桌沒人喝酒,就連華經理都沒喝。
吃完飯,丁小甜等人回房間休息,午睡了大概一個小時左右,他們起來收拾一下,去比賽場地,市委招待所大食堂。
到了地方,大概一點五十左右。
看看周圍,凡是來參賽的單位的廚師團隊都在給各單位設的座位上坐下來了。