的年紀，一直這麼出來拋頭露麵的可不好。”
見幾個丫頭都麵露失望，雲葉道：“話不能這麼說。轎子來轎子去的，怎麼就是拋頭露麵了？”
“再說，我們這裏來的都是各府的夫人、媳婦跟千金小姐，說不定緣分就在這裏麵。”
“同班學藝的姐妹，說不定就成了妯娌、姑嫂。若是能被婆家人相中了，不比那些油嘴滑舌的媒婆保的媒還強？”
說起來就是，隻要有女人的地方，就會有說媒的事兒出現。
更何況，這個時代所謂的大戶人家，就是人口眾多的家戶。
妻妾成群、嫡子庶女、妯娌媳婦……誰家沒有幾個待婚待嫁的青年男子？
若是這麼著被婆家的人提前認識了，摸清楚脾氣，倒真比那些盲婚啞嫁的要強一百倍！
太子妃見雲葉說的有理，自己竟反駁不得，又見眾人都滿臉期待，心中便有些不高興。
雲葉這個女人隻要在，自己就別想占了上風！再說了，今兒個的課也就這樣了，該走了。
太子妃道：“好了，就這樣吧。我們走了。”
雲葉道：“也好。若是家裏有急事兒的可以先回去了。若是不急的，倒可以留下來，把這些蘿卜炸成丸子帶走。”
太子妃咬牙切齒，一轉身氣呼呼地走了。
留下幾個人麵麵相覷，又想跟著太子妃走，又惦記著雲葉說的炸丸子。
九公主到底小，道：“我要丸子。我二嫂忙，你們都別走，咱們一起去炸丸子。”
說著說著，突然想起來自己就是這個班的班頭兒，九公主大聲道：“我是班頭兒，聽我的！”
眾人一聽，都道：“我們去看寧夫人炸丸子。”
太子妃一個人來到院中，看著門口探頭探腦的丫鬟，怒喝一聲：“看什麼看，還不趕緊備轎！”
說完，怒氣衝衝地走了出去。
身後眾人也沒有人理她，都紛紛把自己剁好的蘿卜餡兒劃拉到菜盆裏。
雲葉早已經吩咐小廚房裏的男人都出去，火也已經燒起來了。
雲葉把蘿卜放到開水鍋裏焯水，然後撈出來瀝幹水分。
雲葉道：“蘿卜水多，要用籠布包著、把水擠出來。而且焯水過後，還可以去掉一些味道，油炸時候熟得也快。”
眾人都圍上來看。
雲葉把碎蘿卜裏加入薑末、雞蛋、麵粉、細鹽、鮮味粉，攪拌均勻。
待鍋裏的油溫達到五成熱，油麵略起油煙時，就可以炸了。
雲葉左手抓起滿把蘿卜餡，用力握拳，從拇指跟食指的虎口處擠出核桃大的丸子，用右手食指挖起，輕輕放入油鍋中。
若是不想沾手，用湯匙挖也可以，但是沒有用手擠出來的好看、圓潤。
丸子一放進，鍋裏的油立即就滋滋啦啦地響了，圍著那個小小的菜丸子沸騰起來。一股香香的味道，瞬間便盈滿了每個人的鼻子！
雲葉手快，一會兒就放了十個丸子。
用漏勺輕輕地推動，不過幾個呼吸就撈出來，看看外層略微發黃、裏麵翠綠就是熟了。
撈出瀝油，倒入盤中稍微涼一下，用筷子夾了放入口中。
外層焦酥、裏麵軟糯，味道很好。大家紛紛讚歎：“真好吃！”
雲葉洗淨了手，道：“大家都過來試一下。注意放的時候，手離油麵不要太遠，濺出來的油可能湯傷手。”
“當然了，更不能離得太近。手沾到了油，就不是油炸丸子就變成油炸小手了！”
眾人一聽都捂著嘴笑：“嘻嘻嘻……”
九公主自從當了班頭兒，幹勁兒十足，早洗淨了手，道：“寧夫人，我第一個來！”