做事,出不了大事的。”
至蕭洗完碗出來,就注意到何媽媽情緒有些低落。平時何媽媽都是大大咧咧的,很少會出現這種情緒的。
“媽,怎麼了?”快走兩步至何媽媽的身邊,伸手攬住,輕拍幾下。
對麵的徐家叔侄倆看到何家父子倆如出一至的動作,不由感歎,果然是親生父子倆啊,連安慰人的動作都是一模一樣的。
何媽媽見兒子都過來安慰媽了,就更不好意思了。在老公兒子麵前失禮,這沒什麼,但是此時卻有客人在。
“我沒事。”
要麵子逞強,這事做不得,所以至蕭很是好聲好氣的再次拍了拍何媽媽的肩膀。
“嗯,你沒事,你沒有不舍不得我。”
……何媽媽覺得胸口被狠狠地插了一刀,剛剛就不應該舍不得這混小子的,就應該讓他體會下現今社會的人情世故的。
好在徐熙陽會來事,一下子又將話題帶到至蕭到底要去找什麼吃的上去了,讓何媽媽此時無心再去傷感了,思維隻能跟著徐熙陽所說的美食而走了。
……
無驚無危,至蕭擔任美食雜誌主持人的事就這麼的過去了,這省了他很多事。
至蕭老家是蘇州,所以此次雜誌主打的是江蘇菜我蘇南風味和蘇州小吃。
江蘇菜係選料講究,刀工精細,口味偏甜,造型講究,特色鮮明。
由於江浙地區氣候潮濕,又靠近沿海,所以往往會在菜中增加糖分,來去除濕氣。江蘇菜很少放辣椒,因為吃辣椒雖然能夠去除濕氣,但是容易上火。
因此,江浙菜係是以偏甜為主。
所以至蕭的口味跟他老家的水土有關,也是偏甜。
蘇菜風格源於宋代開封,宋室南遷帶入並逐漸占據主要地位。主要分為徐海風味,淮揚風味,金陵風味,蘇南風味四種風味。
其中蘇州所流行的蘇南風味擅長燉、燜、煨、焐,注重保持原汁原味,花色精細,時令時鮮,甜鹹適中,酥爛可口,清新腴美。
且蘇州玄妙觀小吃與南京夫子廟秦淮小吃、上海城隍廟小吃和湖南長沙火宮殿並稱中國四大小吃,且是其中小吃品種最多的。
曾有人用一首民謠概括蘇州小吃:“
姑蘇小吃名堂多,味道香甜軟酥糯。
生煎饅頭蟹殼黃,老虎腳爪絞連棒。
千層餅、蛋石衣,大餅油條豆腐槳。
蔥油花卷蔥油餅,經濟實惠都欣賞。
香菇菜包豆沙包,小籠饅頭肉饅頭。
六宜樓去買緊酵,油裏一氽當心咬。
茶葉蛋、焐熟藕,大小餛飩加湯包。
高腳饅頭搭薑餅,價鈿便宜肚皮飽。
芝麻糊、糖芋艿,油氽散子白糖餃。
雞鴨血湯豆腐花,春卷燒賣八寶飯。
糯米粢飯有夾心,各色澆頭自己挑。
鍋貼水餃香噴噴,桂花藕彩海棠糕。
臭豆腐幹粢飯團,蘿卜絲餅三角包。
蜜糕方糕條頭糕,豬油年糕糖年糕。
湯團麻團粢毛團,雙釀團子南瓜團。
酒釀園子甜酒釀,定勝糕來梅花糕。
篤篤篤篤賣糖粥,小囡吃仔勿想跑。
赤豆粽子有營養,肉粽鹹鮮味道好。
雞頭米、蓮子羹,糖炒栗子桂花香。
棗泥麻餅是特產,鹵汁豆腐幹名氣響。”
蘇州人講究精細,小食點心,樣樣細致美味,讓食客永遠存著一點回味和思念。
聽了以上這些對蘇州小吃的介紹,徐熙陽覺得他這次跟至蕭回蘇州是跟對了,且至蕭也答應了他叔叔,所以美食小吃是少不了的。