一口下去,吃不到什麼筋,甚至馬蹄都很碎。咀嚼起來,最多偶爾感覺脆噗噗的口感,不會硬。
這樣大口大口的吃肉真的很爽,孫策非常享受這種口感,僅僅一顆肉丸子下去,之前所有的怨念,全部都煙消雲散。
“咕咚”蔣欽卻是咽了口唾沫,這碗飯太豐富了,自己這三菜一湯突然就不香了。可以的話,不讓他看來多好,看到不能吃,第一次覺得是那麼痛苦。
“第三道,油浸魚柳!”朱信眼看孫策吃完,於是又把下一道端上去。
魚是黃魚,在油溫提升到八十度左右的花生油,把魚柳放進去,加蓋慢火滾三四分鍾。
看起來很簡單的一道菜,不過把整條魚放入油中浸泡,給人的感覺這道菜會很膩。
“結果一點都不膩!”孫策原本也是那麼認為,結果發現肉質更飽滿,軟嫩可口,汁水最大限度鎖在裏麵,同時一點都不膩!
這道菜調味很簡單的,就撈起來,放上蔥絲、薑絲、紅椒絲,淋上少許熱油,並倒入適量的豉油即可。做法簡單到,有條件的人都可以在家裏自己嚐試一下的程度。
“隻是前麵的獅子頭已經有魚肉,現在這個再有魚肉,不對吧?”孫策還是發現盲點。
“說是魚肉,你可知道是什麼魚肉?”朱信才不上當,“用的是娃娃魚的肉!”
這玩意野生的,而且數量不少,還沒到瀕危動物的程度。
不過這年頭,沒什麼人吃過這玩意,不瀕危。他也是為了搞到這玩意,讓萬事屋幫忙弄。
這玩意滋補,而且可以治療神經衰弱。味道肯定是鮮美的,否則也不會被吃成保護動物。
說起來,後世似乎也有人專門養殖這玩意,就是不知道成效如何了。
“沒吃出有什麼區別……”孫策就知道好吃,沒有細品,現在真就後悔了。
“好吃就好!”朱信回道,“來,下一道菜,泥丁水晶膠!”
“這應該是點心了吧?還是主食?”孫策夾起一塊,碟子裏麵就三個,也不等朱信回話,先放入口中。外麵的表皮Q彈,而且很薄,幾乎能看到裏麵的內容。
咬破之後,湯汁噴湧而出,彌漫在口腔,有韭菜的味道,還有強烈鮮甜的味道。
沙蟲和泥丁有些相似,不過沙蟲偏長,泥丁偏短。滋陰補腎,很適合產婦孕婦。
“很鮮,這個鮮味很厲害,而且清脆的口感咀嚼起來很棒。”孫策很喜歡這餃子,不僅僅是色香味,這食感同樣很棒,慢慢咀嚼都是一種享受。
尤其是那鮮味的程度,不比沙蟲要差多少,很鮮,作為副菜都沒問題。
“最後是一盆上湯菠菜……”朱信說道,“還有主食,用了五色饅頭。”
“都一起上來!”孫策大手一揮,兩道菜就擺在她的麵前。
上湯菠菜隻能說中規中矩,不過這個時候吃倒也合適,主要是清口,味道也做的很好。
五色饅頭分別是紫薯饅頭、南瓜饅頭、白麵饅頭、胡蘿卜汁饅頭和蕎麥饅頭。
對應的是紫色、黃色、白色、橙色和褐色,看著是賞心悅目……
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