第28章 氣吐大廚(1 / 2)

“今天多謝了”葉海看到事情完美解決了,真誠的對吳奇說道。

“小事小事,不足掛齒,我還惦記著你的美味佳肴呢哈哈”吳奇哈哈大笑,拍了拍葉海的肩膀。

“這個魚龍館大廚早就看我不順眼,一直暗中使壞,我一直不想跟他計較,沒想到這次這麼過分,看來我不給他點顏色瞧瞧,他是不知道我葉海的厲害”葉海回想起剛剛的場景,氣憤地說道。葉海沒想到魚龍館大廚一而再再而三的找麻煩,葉海這次是真的動怒了。

“你放心,以後他再來找麻煩,你就盡管告訴我,我定讓他吃不了好果子”吳奇說道。

葉海心裏想不能事事都依靠他人,之前沒對付魚龍館大廚不是因為害怕,而是本來就恩怨不大,自己不想花心思在這種無聊的事情上麵,現在葉海是真的把他給記住了。

“哈哈好,馬上就到中午了,不如有請公子和嚴經理來我家吃頓便飯敘敘舊”葉海看一圈,招呼道。

“那最好不過了,那我今天可是有福了”吳奇笑著說道。

嚴經理看到沒事了,懸著的心也早就放下了。

“葉海,實在是對不住了,沒想到他居然做出如此下流的事,我會跟酒店的大老板反應的,他這樣沒有資格做魚龍館的大廚”嚴經理憤憤不平的說道。上次葉海因為魚龍館大廚的陷害而沒有評選上廚師,她就已經十分內疚,現在又發生了這樣的事情,她覺得很對不起葉海。

“這跟你有什麼關係呀,你愧疚什麼,我知道你們關係本來就不好,我和他的事不影響我對你對魚龍館的看法,你千萬不要內疚呀”葉海急忙說道。

“嗯那行,你放心,我一定會讓上層知道這件事,讓他受到應有的處罰”嚴經理看葉海沒有放在心上稍微輕鬆點,堅定的說道。

吳奇帶來的人知道這種飯局不是自己能摻和上的,於是在一位看樣子是老大的人帶領下,恭敬的向吳奇告辭後就離開了。

這件事一鬧,早餐店的生意也基本結束了,葉海隨後帶吳奇,嚴經理和魏三胖來到家中。葉海考慮到吳奇還是大病初愈,身體還是很虛弱,於是準備做一頓上一世廣大人民最熟悉不過的大補菜,老母雞湯,來作為午飯,不過葉海做的自然不是那麼簡單,葉海做的是當歸紅棗黨參雞湯。

葉海先將冷鮮的肥西老母雞裏裏外外都洗幹淨,洗去血水,用廚房紙巾吸幹表麵水分,然後用手把細鹽搓抹在雞皮上,搓到鹽在雞皮上充分融化,搓好鹽的雞,放入冰箱冷藏20分鍾,冷藏後的雞取出切成小塊,切好的雞塊放入砂鍋,同時注入清水,蓋上蓋子,入蒸鍋,水開後開始計時,開大火燒開,撇去浮末,加入當歸黨參紅棗,蓋上蓋子,轉小火開蓋加入鹽,然後再加蓋蒸。

做這道菜有幾點需要注意,在燉湯時,水要一次加足量,盡量不要中途續水,鹽要最後放,其次就是紅棗不要放太多,不然湯會偏甜。當歸黨參不要放太多,畢竟是熬雞湯,不是熬藥湯,藥味太重的話雞湯自身的鮮美就嚐不出來了。

一上桌子,當歸棗老母雞湯就吸引了所有人的視線,所有人眼睛都放著光。

“哇不是吧老大,你怎麼成天做出我沒見過的美食,你原來不是這樣子的”魏三胖看著端上來的當歸棗老母雞湯說道。

“那肯定啦,我還能隨便讓你猜透不成”葉海笑著說道。

“這個看起來就很好吃呀,感覺湯很是鮮美”嚴經理聞了一下說道。

“來來來,都別看這呀,動筷子動筷子”葉海催促到。

“好吃!”

“美味!”

不一會一大鍋老母雞湯就被四個人吃的一幹二淨,湯更是鮮美可口。而且另葉海感到無語的是,吳奇因為好久沒這麼“暴飲暴食”反而吃的不多就飽了,剩下的幾乎都被實力吃貨魏三胖給解決了。

幾人吃飽後,就在沙發上躺著聊聊天。

“哦對了,葉海,今天吃了你的老母雞湯我想起來了,最近聽說魔都旁邊一個什麼山旁邊的小村子有一個都沒見過的食譜出現,名字還挺大氣,叫做海棠水晶鴨,不知道你聽說過沒?”嚴經理突然想到了,跟葉海說道。

“海棠水晶鴨?我還真沒聽說過,怎麼樣呀”葉海好奇的說道。

“好像在那一帶挺出名的,你要感興趣,回頭我再詳細了解一下,再告訴你”嚴經理說道。

“好的,麻煩了”葉海道。

葉海心裏想估計是這個世界的人自己發明的菜譜,所以自己才沒聽說過,作為廚師就要多多接觸吸納新鮮事物,這不僅是廚師這個行業需要做到的,更是這個社會上每個行業都需要做到的事。大概過了有一個星期,嚴經理打來電話說情況很清楚了,是當地人根據祖傳的菜譜自己改良而成的,隨後把具體位置給葉海發了過去。

葉海得到具體地點後,稍微準備了一下就驅車前往了。現在葉海的早餐店又招收了幾個人手來幫忙,魏三胖經過這段時間的鍛煉和葉海時不時的考驗已經能夠獨當一麵了,葉海把店麵交給他也十分放心。