俞老師要不是知道事情本來樣子,看著標題都有點不想點進去。點進去一看,其實內容都是介紹這個韓國廚師來考核做了什麼菜品。底下網友的評論也是炸開了鍋。
“怎麼搞的,讓一個韓國棒子來我們國家耀武揚威?大清早就亡了”
“就是啊,更為可氣的是居然沒有一個華夏廚師能超過他”
“有沒有人來治治這個韓國人呀,我出一塊錢”
“這一屆廚道考核是我看過體驗最差的,希望華夏有人能站出來”
“魔都的年輕廚師在哪裏?我泱泱華夏沒有人了嘛”
……
網上什麼聲音都有,大家都在討論這件事情,現在整個華夏的老百姓都關注了魔都的這次尋常有不尋常的出道考核了。微博的服務器差點因為點擊、登錄人次的迅速增加而崩潰!可想而知這次的時間影響力是有多大了!
突然主持人的聲音又響徹了全場,“廚師四段最後一道菜,有請魔都廚師李天製作”。
原來之前人們預測的黑馬,來自魔都真味館的李天登場了,相傳他是自幼跟隨真味館的館主,同時也是真味館的大廚也是他的父親學習廚藝,基本功自然不用多說,一手片刀雕刻技藝小中見大,十分精細。
雖然他今年已經二十七歲了,但是如果他這次能獲得廚師四段的榮譽,對於魔都飲食界,對於整個華夏飲食界都算是振奮人心,至少不算太難看了。
之前人們都在討論、關注韓國廚師,而他默默的已經通過了廚師四段考核的前麵幾個步驟,現如今隻需要再做了道菜能讓評鑒廚師滿意就算通過了。
隻見他不急不慢的洗著菜、切著菜,一旁的屏幕顯示了一行字,他今天要做的是一鍋湯,香菜胡蘿卜雞肉丸湯。
雞肉味甘,性微溫。能溫中補脾,益氣養血,補腎益精。雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,另外含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。香菜性溫,脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用。香菜營養豐富,水分含量很高,可達90%;香菜內含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。
隻見李天先將胡蘿卜洗淨然後用刀去皮切成碎末,再把雞肉洗淨,剁成肉糜放入一個大腕中,隨後加入一個蛋清、少許料酒、鹽、生粉、胡蘿卜碎,然後朝一個方向攪打上勁,接著把香菜洗淨,在鍋中倒入水煮開,把夯丸子一個個均分分散放入,加少許鹽調味,煮到丸子飄起,加入香菜,關火悶了足足有半個小時。
等到菜做好了,李天在萬千人的注視下在把鍋蓋掀開,一股熱氣沸騰直上,然後他用小勺子舀了以勺子,品嚐了一口,微微皺了皺眉頭,又將鍋蓋放好繼續燉著。又過了五分鍾,才熄火,示意工作人員可以端走了。
這一次人們更加關注最後的結果了,畢竟這關係道華夏的臉麵和榮譽,要是在自己的國土上表現的技不如人,這還怎麼說自己是美食大國?於是又在所有人的關注下,評鑒廚師進行了評鑒,隻見他們各自盛了一小碗的湯和菜,分別食用,然後仔細根據評分細則進行打分,中途有幾位為了保證結果的公平性,還進行了交流與辯論。這一次的評鑒結果居然很快就出來了。
“廚師四段未通過!”
可能主持人都沒有想到這個結果吧,語氣顯得頗為無力和遺憾!但是越是這個層次的考核,裁判的嚴謹性更是得以體現,他們不會因為是自己國家的人而有所偏袒,或者因為是外國人來這裏考核而故作刁難,因為無論對於誰而言,公平總是第一要素,可以沒有了榮譽,但是不能沒有了公平。
底下可不管這些盡是嘩然。
“華夏飲食界真的要完了嗎?有誰能救一救華夏飲食界嘛?”
有悲觀的記者連第二天的新聞報道都想好了。
“華夏飲食的沒落!”