婦女的指控。
盡管英國婦女對咖啡館的規定表現出極大的憤慨，但咖啡館在英國境內仍如雨後春筍般冒了出來，並博得“便士大學”美譽，一個男人隻要花一便士就可進入咖啡館，再多花兩便士即可喝杯咖啡或茶，更重要的是能在此傾聽博學之士的辯論，汲取新知，英國的民主思想也在咖啡館孕育。不過，英國查理二世一直認為咖啡館是“叛亂的溫床”，早在1672年就想取締，1675年他不顧一些官員的反對，命令在1676年1月10日英國境內的所有咖啡館全部關門，他還引用《婦女抵製咖啡館請願書》當借口。然而，這一禁令一直無法順利執行，最後不了了之。
17世紀末是英國咖啡館大鳴大放的黃金時期，然而到了18世紀晚期卻開始沒落，原因之一是咖啡館談生意的特殊團體開始成立辦公室或俱樂部，原因之二是英國開始流行喝下午茶，品茶花園很歡迎女性客人，而那些男人仍然喜歡泡在咖啡館裏。
隨著時間的推移，咖啡在英國境內曾一度衰落，而這使那些小酒館的老板們歡喜不已。帕克斯曼的《英格蘭人》，其中論及英國的酒館與歐洲大陸的咖啡館之別，頗為有趣。在探析英國足球流氓所以為盛的緣由時，他發現英國的酒館似難逃“罪”責。在他看來，歐洲大陸的咖啡館更多一些溫雅之氣，無論大人、小孩、男人、女人，都可以走進去，坐下來，或讀書，或看報，或獨處，或聚談，氣氛散漫而悠閑。相比之下，英國的酒館裏，多以成年男性為眾，所飲者也以啤酒為大宗，氣氛熱鬧而急促。帕克斯曼的觀察可謂犀利，隻可惜他沒能進一步闡明為什麼英國流行酒館，而歐洲大陸則以咖啡館為盛。
咖啡文化在英國所經曆的一切就像一個革命故事，有爭鬥、有失敗、有勝利……不管怎樣，咖啡館也好、酒館也罷，它們都是英國人生活的一道獨特的風景。也許確如帕克斯曼所言，酒館與足球流氓的生成有著某種關聯，但好在還沒人思想超前，提出關閉酒館，而以溫和的咖啡館取而代之。因為酒館是酒館，咖啡館是咖啡館，兩種文化都呈現著不同的光芒與故事，隻不過一個熱烈奔放，而另一個令人回味無窮。
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百無禁忌美式咖啡
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美國人喝咖啡隨意而為，無所顧忌，沒有歐洲人的情調，沒有阿拉伯人的講究，喝得自由，喝得舒適，喝出自我和超脫。
美國是個年輕而充滿活力的國家，這個國家的任何一種文化形式都像它自身一樣，沒有禁錮，不落窠臼，率性而為，美國的咖啡文化也不例外。美國人喝咖啡，像進行一場不需要規則的遊戲，隨性放任，百無禁忌。歐洲人衝調咖啡時的種種講究，美國人是不屑一顧的。美國人喝咖啡喝得自由，咖啡也同時深入他們的生活中難以分離，影響之深甚至達到沒有咖啡不算生活的地步。
據說第一次載人類上月球的阿波羅十三號宇宙飛船，在歸航途中曾經發生生死關頭的故障，當時地麵人員安慰三位航天員的一句話就是：加油！香噴噴的熱咖啡正等著你們歸來。不論在家裏、辦公室、公共場合還是路邊自動販賣機，美國人幾乎一天24小時都離不開咖啡。在購物中心裏，常可見到美國人人手一杯用紙杯盛裝的咖啡，隨意落座或邊走邊喝。這是在歐洲絕對見不到的，歐洲人喝咖啡一定用瓷杯盛裝，多數是悠閑地坐著喝，少數站在吧台邊喝，但絕沒有人端著杯子邊逛邊喝。一般美國餐廳的咖啡，是一個價錢讓你喝到夠，杯子空了，隨時可請服務員為你加滿，糖和奶精自然也是無限量供應，在歐洲則不能喝到飽，一杯一個價錢，加一杯再加一份錢。