“你確定？”
“我真的確定！”
傅輕寒點點頭，“那我試試吧！”
傅輕寒將裝有排骨的烤盤放入保鮮層，放了五盤，剩下三盤不知道怎麼放了，是要壓在上麵嗎？
“沐雪，剩下的這三盤是要壓在上麵嗎？”
“對呀！要不然怎麼能放得開？”
傅輕寒眼角一抽，“你那麼信誓旦旦的說著，我還以為有什麼好的技巧能把它們全部排放開，不用壓著呢！
結果，你的意思就是這樣放……”
“暈，要不然類～不這麼放，怎麼可能放得下呀！”李沐雪聳了聳肩膀說道。
“昂……”傅輕寒將冰箱門關上。
“醃製多久？”
李沐雪：“這個最短半個小時，長的話一天都可以。”
“醃的時間長肯定更好吃吧？”
“那是當然，肯定會更入味呀！”
傅輕寒：“中午客人點餐的時候，記得留下來一份。”
“知道啦！”
傅輕寒走到李沐雪身後，將下巴抵在她頭頂。“接下來幹什麼的？”
“準備黃金海鮮小丸子的料。”
“黃金海鮮小丸子？”
李沐雪：“嗯嗯，就是那種跟章魚小丸子似的～你吃過嗎？”
傅輕寒搖了搖頭，“沒吃過……”
“天…你連小丸子都沒吃過呀？”
“沒吃過。”
“好吧…那你得嚐嚐，很好吃！小丸子裏有章魚，蝦仁，鮑魚。”
“你今天讓撕開的那六道菜我都要嚐嚐。”傅輕寒在她耳邊輕輕說道。
“那也得看看有沒有人點這六道菜呀？”
傅輕寒皺眉，“沒人點，就不做了嗎？”
“做，你既然想吃，我肯定會給你做的。”
傅輕寒：“那我們開始準備食材吧！”
李沐雪：“OK！”
拿出一個包菜和紫甘藍，李沐雪將他們的表麵洗了洗。
切碎，放入盆內，加入麵粉用水洗了四五遍。
“這個章魚腿好鮮。”傅輕寒用筷子夾起一根章魚腿。
“嗯嗯，這是韓墨軒在海鮮市場買的鮮的，有專門隻賣章魚腿的。”
李沐雪將章魚腿衝洗幹淨，切丁。然後將鮮蝦仁，鮑魚也全部切丁。
“這三樣混在一起？”
“是的。”李沐雪將切好的三樣海鮮裝入碗中備用。
碗內倒入低筋麵粉100g，先用加入清水攪勻，再加入一個雞蛋。
椒拌勻後再倒入提前蒸好的土豆泥，生抽再次攪拌均勻。
“我先給你做出來一份你嚐嚐。”
李沐雪將小丸子鍋插上電，每個洞裏刷上油。
開中檔預熱兩三分鍾，帶預熱結束，每個洞裏倒入七分滿的麵糊。
然後放上切好的章魚、蝦仁和鮑魚丁，再放上紫甘藍和包菜碎。
接著再倒入麵糊，用竹簽將麵糊往丸子裏塞。
等待一部分凝固後，用竹簽將丸子斜挑起，空的地方繼續倒入麵糊，等凝固後，再挑起再倒入麵糊。
待凝固後，這樣一個完整的圓圓的海鮮丸子就呈現出來了。
繼續中火烘烤，得讓丸子徹底熟透。
烤好的小丸子，用竹簽一一挑出來放到盤子裏，擠上沙拉醬，撒上飛舞的木魚花和海苔碎。
海鮮小丸子就做好了。
“快！嚐嚐！超好吃！熱的時候吃最好吃了！”李沐雪端著盤子，讓傅輕寒趕緊品嚐品嚐。