倒入鍋中，進行熬製，湯汁煮沸後，李沐雪加入適量清水調和，玉米澱粉汁倒入進行勾芡。
關火，將湯汁淋在金針菇豆卷上，撒上芝麻和香蔥碎。
“端菜～”
蘇小橙走進來，將菜端走。“沐雪，單子卡上麵了哈！還有那個排骨客人在催了～”
“好，我知道啦！排骨馬上好！”
烤箱時間已到，李沐雪將排骨從烤箱裏端出來。
打開錫紙將肋排夾到烤架上，刷上醬汁，撒少許椒鹽。
待一麵醬汁慢慢浸入肉內，翻麵再次刷醬汁。
再烤十分鍾，排骨便烤好了，將肋排夾到盤子裏，撒上少許芝麻便做好了椒鹽烤排骨。
韓墨軒進來點菜的時候，李沐雪又端給他一盤金針菇豆卷。“墨軒，把這份金針菇豆卷送給要椒鹽烤排骨這桌。
他們是新客。”
“好，知道了。”
李沐雪看了看菜單，馬不停蹄的接著做。
“要做什麼菜了？”傅輕寒走進廚房看看他的小廚娘需不需要他的幫忙。
“做番茄魚。”
“需要我幫忙嗎？”
“暫時還不需要～”
李沐雪將已經醃製好的魚片從冰箱端出來，開鍋熱油。
現將魚頭，魚骨和幾片薑中火煎至金黃。
倒入適量的清水，蔥結。大火煮沸，然後轉小火慢燉30分鍾。
“輕寒，你幫我把那幾個番茄洗了。”
“好。”傅輕寒點點頭，將番茄拿到水槽。
李沐雪蹲下，在櫃子裏取出一砂鍋。洗刷幹淨，熱鍋冷油，放入一勺番茄沙司。
“沐雪，需要我幫忙把番茄切了嗎？”
“可以，去皮切成小塊哈！”
李沐雪倒入番茄沙司後炒出紅油，加入傅輕寒切好的番茄塊炒至濃稠狀。
將火關掉，等待著另一鍋燉著的魚湯。
李沐雪也不閑著，趕緊準備下一道菜。
已經收拾好的大蝦端到旁邊。
拿出一個碗調配醬汁，倒入生抽、料酒、蠔油、白糖和老抽攪拌均勻。
再倒入清水和澱粉，再次攪拌至均勻。
另開一口鍋，倒入食用油，放入薑、蔥白炒至表麵微黃。
“你這是做什麼蝦？”傅輕寒問道。
“做油燜大蝦。”
傅輕寒有眼力見的將蝦端給李沐雪。
蝦倒入鍋內，翻炒一下，李沐雪迅速蓋上鍋蓋。
等了幾分鍾打開鍋蓋，一麵已變紅，將另一麵翻了過來繼續煎至。
等蝦全身都已變紅，蝦殼微焦，倒入調好的醬汁。
轉大火，翻炒。待大火燒開後，將鍋蓋蓋上，轉中小火進行燜煮入味。
這邊的魚湯也燉的差不多了，李沐雪將魚頭和魚骨丟掉。
炒鍋內加入少許的鹽，然後將燉好的魚湯倒入砂鍋內。
開到大火進行煮沸。待煮沸後，李沐雪將醃製好的魚片一片一片下入砂鍋內。
很快，魚片就煮熟了。
李沐雪將火關掉，撒上一些白芝麻和蔥花碎，番茄魚便做好了。
“輕寒，你把這個番茄魚端給6號桌的。小心一點哈！注意你的胳膊！”
傅輕寒戴上李沐雪遞給他的厚手套，端起砂鍋。
“放心吧，我沒事。”
李沐雪趕緊看了看油燜大蝦的湯汁收的怎麼樣了。