李沐雪將其他的食材該準備的準備好。
“沐雪，來客人了！”蘇小橙跑到廚房裏說道。
“聽他們說是看了你的直播，專程跑來的！”
“嗯嗯！那我趕緊給他們準備！他們點了什麼菜？”
“他們要了一份椒鹽烤排骨，一份檸檬脆皮雞扒，一份香辣花甲，一份鍋包肉。”
李沐雪點了點頭，“好嘞！招呼好他們，給他們準備壺花茶。”
李沐雪從冰箱裏拿出用檸檬鹽、檸檬片和檸檬汁醃製好的雞肉，雞肉是雞腿肉，拆骨，剪斷筋，防止煎製的時候收縮。
醃製好的雞肉撒上兩勺黑胡椒粉，兩大勺橄欖油抹勻。
起鍋開火，抹少許底油，雞皮朝下放入，煎至雞皮金黃時翻麵。
李沐雪將準備好的薑片、檸檬片、百裏香加入鍋中，煎兩至三分鍾。
“小橙～來，把這道菜先端過去～”李沐雪按了按了上菜鈴。
“來了來了～”蘇小橙麻溜的跑了進來。
“好香～口水要流出來了！”
“你可別滴到盤子裏了哈！收起你的口水，有時間給你做！”李沐雪趕緊伸手托住蘇小橙的下巴。
“快，端出去吧！讓他們先品嚐著！”
“好嘞！”
李沐雪趕緊做起下一道菜，將吐幹淨沙的蛤蜊用水衝洗幹淨倒入鍋中。
鍋內放清水，花甲焯水，焯水後再次用清水清洗幾遍。
徹底將蛤蜊洗幹淨後，李沐雪拿出一個小碗，用蠔油、白糖、香油、醋，生抽調味。
鍋內放油，油溫熱，放入薑蒜、小米辣、青椒，再加入一勺豆瓣醬進行翻炒。
再將蛤蜊倒入鍋中，翻炒。加入料酒，調味料放進去，快速翻炒蓋上鍋蓋悶兩分鍾。
兩分鍾後，掀開鍋蓋，將蛤蜊翻炒翻炒，裝盤，最後撒上香蔥。
韓墨軒聽到上菜鈴後，來廚房端菜，順便又報了幾個菜單。
“辛苦了沐雪～”韓墨軒端著菜說道。
“行了，我知道你什麼意思……放心吧，我會給你留一份的。”李沐雪笑著說道。
韓墨軒朝著李沐雪放了個電眼，“嘖～懂我～”
“趕緊去送菜去！別在這貧嘴了……”
“知道啦～”
李沐雪將鍋刷洗幹淨。洗幹淨手，走到冰箱前將之前醃製的排骨端出來三盤。
將烤箱預熱至150度，鍋內倒入少量油，燒至五成熟，將排骨放入鍋中，煎至兩麵上色後，取出用錫紙包裹。
將包裹好的肋排放入烤箱中層，150度烤三十分鍾。
這個期間，李沐雪又開了一個灶，架上炒鍋，放入少許油，油溫熱，下入蔥薑快速翻炒。
加入陳醋，白糖，鹽和雞精，大火熬開。放入之前炸好的肉片，翻勻，然後放入蒜末，快速翻炒一下，出鍋裝盤。
“上菜～”李沐雪按下上菜鈴。
接著，又將豆皮拿出來，衝洗幹淨，切成長方形。
將燙好的金針菇，一小撮一小撮分別放入一張張豆皮中。
三個為一組用牙簽串起來固定。
鍋內刷上油，將卷好的金針菇豆卷放入鍋中，煎至兩麵金黃。
煎好後，盛出放入盤中。
李沐雪拿出一個小碗調汁，倒入生抽，蠔油，糖，老抽調勻後再加入半碗清水。