“為什麼這麼說？”傅輕寒問道。
“點的都是有名堂的菜呀！我這小店裏，總共也就有十個手指頭能數的過來的名堂菜。”
傅輕寒似懂非懂的點了點頭。
“你看啊，他點了一趟左宗棠雞，還點了一道孔府一品鍋，一道乾隆鴨。”李沐雪指著菜單說道。
李沐雪眉頭蹙了蹙，“總感覺來者不善呐！”
“是嗎？”傅輕寒微微眯眼。
“我感覺是這樣的……”
“算了，你把菜趕緊給送過去吧！”
傅輕寒點了點頭，端起菜給十號桌去送菜。
李沐雪有種強烈的預感，他認為十號桌的客人肯定不是一般人，就像是康熙微服私訪的那種。
李沐雪趕緊準備食材，水發海參50克，水發魚肚150克，白煮時子500克，白煮母雞1隻，白煮鴨二隻。
水發魷魚卷10個，水發玉蘭片25克，雞蛋荷包10個，白煮山藥段500克，水發龍須粉250克，蒸好的白菜墩150克，豌豆苗3根，精鹽40克，紹酒150克，純雞湯1500克。
將海參片成抹刀片。魚肚片成長5厘米、寬2厘米、厚0．3厘米的片。
玉蘭片片成長5厘米、寬2厘米、厚0.2厘米的片。
豌豆苗放入開水中燙過撈出，用冷水過涼。魷魚卷用雞湯氽過備用。
取“一品鍋”一隻，李沐雪將龍須粉、白菜墩、白煮山藥放入鍋內墊底。
將白煮時子、白煮雞、白煮鴨分別擺在上麵。
再將海參、魚肚、魷魚卷、玉蘭片、雞蛋荷包在各料間隔處擺成一定的圖案，加入雞湯、紹酒、精鹽，用旺火蒸2小時左右。
“傅輕寒，你來一下！”
“怎麼了？”
“你告訴十號桌客人，一品鍋得兩個小時左右才能做好。”
“什麼？兩個小時？”傅輕寒看了一眼手表。
“現在已經七點了。要兩個小時，不得到九點了？”
“是的，居然這位客人已經點了，我相信他肯定是知道這個時間的。”李沐雪說道。
傅輕寒蹙了蹙眉頭，“那我再去給他說一聲。”
“嗯嗯！去吧！我趕緊做乾隆鴨。”
音落，李沐雪便開始準備乾隆鴨所需要的食材。
將水鴨洗幹淨，薑切片，老抽少許淋在水鴨身上進行上色按摩。
小火把整隻鴨子兩麵煎至金黃色，把薑片、紅糖、冰糖、八角、桂皮、幹辣椒生抽一碗，老抽三分之一碗，同時放入鍋中，放水沒過鴨子表麵。蓋上鍋蓋悶煮至30分鍾。
鴨子起鍋，待至冷卻後切成小塊裝盤。
最後，李沐雪在切好的鴨肉上麵撒了一些香菜。
又用胡蘿卜雕刻了幾朵花，分別為在鴨肉的周圍。
李沐雪趁不忙，親自將鴨肉端去給十號客人。
她想親眼看看是什麼樣子的人。
隻見十號桌坐著一位戴著帽子的，穿著唐裝的一男人坐在那裏。
“先生，您好，這是您點的菜。您現在還有一道孔府一品鍋沒有給您上。”
李沐雪笑著說道。
此人緩緩抬頭，看了一眼李沐雪。什麼也沒說，拿起筷子夾起一塊鴨肉放入口中。
細細品嚐著……
“先生，你品嚐的味道如何？”