起鍋燒油，中火燒熱，李沐雪拿出一根筷子插入油內，會冒泡。
便將串好的牙簽牛肉分別放入油鍋內，轉中小火，炸到肉邊緣顏色變深。
待炸好，將牙簽肉全部撈出。李沐雪拿了兩張廚房紙巾吸去肉表麵多餘的油份。
然後將鍋內的油倒出，留少油在鍋內。倒入薑蒜末進行爆香，最後倒入幹辣椒爆香。
將炸好的牙簽肉倒入鍋中，進行翻炒，翻炒幾下後，李沐雪將孜然粉撒入鍋內，炒勻，使牙簽肉表麵都沾有孜然粉後倒入盤中。
最後，李沐雪用生菜在周圍做了一下點綴。
“嗯～這味道如此之美妙！還有餘下的嗎？”韓墨軒湊到鍋前四處尋覓著。
“在那呢！那個盤子裏，剩餘了一些。”李沐雪指了指放著牙簽肉的地方。
“好嘞！我先吃一個！吃完再送！”韓墨軒走過去，吃了幾串牙簽肉後端著一盤牙簽肉走了出去。
李沐雪接著做下一道菜，蝦仁炒蘆筍。
將鮮蝦去頭去殼去尾，取蝦仁後洗淨。放入碗中，加鹽，料酒，加入少許澱粉進行醃製。
醃製五分鍾，鍋內倒入清水，煮沸。將醃製好的蝦仁下入鍋中，煮十秒鍾，蝦仁變色將其撈出備用。
李沐雪將蘆筍洗幹淨，去老皮後進行切片。入沸水鍋煮熟至變色撈出，過冷水後備用。
將水倒掉，鍋內擦幹，倒油。油溫升高後，將蔥薑蒜末放入爆香。
然後將蝦仁倒入，蘆筍加入，大火進行翻炒。加入少許鹽，雞精，進行調味，翻炒均勻，出鍋裝盤。
蘇小橙：“沐雪，客人的蝦仁炒蘆筍做好了嗎？”
“做好了，端走吧！”李沐雪將菜放在端菜口，蘇小橙將菜端走。
把鍋刷洗幹淨，李沐雪看了一眼菜單，接著做下一道菜。
左宗棠雞。
【左宗棠雞也稱為左公雞，是湖南省一道特色名菜，屬於湘菜，菜品在1952年由彭長貴創製，托名左宗棠，其實與清末將領左宗棠沒有直接關係。
1952年，美國太平洋第七艦隊司令雷德福特訪台，台灣負責接待的海軍總司令梁序昭連續三天設宴款待，並請彭長貴掌廚。雷德福特品嚐後詢問菜名，彭長貴隨口起名：“左宗棠雞”。】
李沐雪將準好的退了骨頭的雞腿端出來，切成塊。加入鹽和蛋清進行醃製，醃製十五分鍾。
醃製好以後，將每一塊雞肉都要均勻的裹上麵粉。
開中小火，鍋內入油，燒至七成熱，然後將雞塊放入。
炸製表麵微黃，將雞塊撈出，然後再下入鍋內炸製第二遍。
這樣，雞塊會變得會酥脆。
將雞塊撈出控油，李沐雪準備好一個空碗，開始調醬汁。
倒入番茄醬三份，糖三份，白醋一份，進行混合。
將醬汁倒入鍋中燒熱，放入炸好的雞腿肉進行翻炒裹勻。
繼續翻炒一下，出鍋。撒上芝麻和蔥花碎。
“來端菜！”李沐雪按了下上菜鈴，喊了喊。
“10號這桌還差幾道菜？”傅輕寒趴在上菜口問道。
“這道左宗棠雞已經做好了，還差兩道。這桌客人特別會點菜。”