鍋裏放油燒熱，放入幾顆花椒，花椒油就炸好了。
然後將熱油澆到辣椒麵上，辣椒麵瞬間被高溫的熱油燙成辣椒油，味道非常的香。
李沐雪拿起筷子把粉絲調拌均勻，調的過程中，傅輕寒眼睛直勾勾的看著，饞的咽了好幾次口水。
“沐雪，調好了嗎？”
“嗯嗯，好了。你等一下，我把素炒雜菌炒出來，你直接端出去就行了。”
“這個酸辣涼拌粉絲我也想吃。”
“你不能吃，你胳膊上還有傷呢！”李沐雪搖了搖頭，一口也不讓傅輕寒吃。
“我沒事……”傅輕寒依舊不放棄，盼望著李沐雪能夠讓他吃一口。
可李沐雪態度堅決，就是不讓傅輕寒嚐一嚐。
傅輕寒沒轍，隻好歎了口氣退到一旁等著李沐雪將素炒雜菌炒出來。
起鍋加水煮沸，水開後放入一茶匙食鹽。放入一小勺植物油，然後把處理好的雜菌放到鍋中焯水煮熟。
斷生之後，用漏勺撈出來，把水分擠一擠備用。
將鍋中的水倒出，擦幹。倒入油燒熱，把焯好水的雜菌倒入鍋中。轉到大火爆炒三十秒後，李沐雪將切好的青紅椒放入。
加入半茶匙的食鹽，一湯匙的生抽，一湯匙的蠔油，繼續大火爆炒進行入味。
等菌菇炒入味以後，淋入兩湯匙的水澱粉。翻炒至均勻後出鍋。
“這個可以給我留一點了吧？”傅輕寒趕在李沐雪還沒有將菜盛入盤中時說道。
“這個可以給你留點。”李沐雪將菜盛到盤子裏，給傅輕寒留了一丟丟在鍋裏。
“先別吃呢，先把菜端出去。”李沐雪見他想要拿筷子吃菜，拍了一下他的手。
“哦…好。”傅輕寒輕歎一聲，將筷子放下，端起兩盤菜走出廚房。
李沐雪將醃好的排骨從冰箱裏取出來。將傅輕寒切碎的豆豉和蒜末倒入鍋內翻炒，然後將炒好的料加入到排骨裏。
再加入一小勺鹽，一小勺胡椒粉，一小勺白酒和兩大勺水澱粉拌勻，再醃製15分鍾。
醃製好的排骨放入盤中，撒上適量薑絲和豆豉，入蒸鍋。
中火燒開，待水沸騰後，再蒸十八分鍾左右，取出來再加上適量的蔥絲，淋上一勺熱花生油，擺上枸杞，豆豉排骨算是做好了。
蘇小橙進來端豆豉排骨的同時又給了李沐雪幾個菜單。
“寶貝，辛苦了哦～”
“愛你～”李沐雪對著蘇小橙做了個比心的手勢。
“沐雪，你現在要做什麼了？”傅輕寒真的是一會兒不來廚房找李沐雪都不行。
“做椒麻雞。”
“要用一整隻雞？”
“是的。一整隻……”
李沐雪將整雞洗淨瀝幹水分，將一大勺鹽和一小勺花椒粉混合，均勻的塗抹在雞皮上，進行醃製，需要一個小時左右的時間。
“這隻雞時間真的是好久……”
“也不知道是新客還是老客點的。要是新客還得給人家解釋……
要是點菜的是老客，就沒事。”傅輕寒說道。
李沐雪：“這個菜單是小橙送來的，她肯定妥妥的已經給客人說過了。