“是咱們邵家蘭陵酒樓決定搬離晉陵的那一天嗎？”此時的邵傑也是聽的津津有味。畢竟作為祖籍晉陵的他，也很好奇最終是因為什麼事情搬離晉陵而漂泊至南都。
“是的。在那之後錢家，孫家，李家，吳家四大家借口咱們邵家忤逆晉陵菜祖師，踐踏祖宗手藝，致使真正的晉陵本幫菜失傳，糾集晉陵本地多位長老上門來興師問罪。他們容不下咱們邵家將晉陵菜改的‘麵目全非’，要求咱們邵家要麼停止改進晉陵菜工藝，要麼離開晉陵。”
“所以你們邵家和蘭陵酒樓這就一並移民啦？”胡文俊多少覺得這故事有些天方夜譚。
“那是自然，咱們邵家的人是熱愛夢想的人，你可以說蘭陵酒樓的菜難吃，但絕對不能讓咱們邵家不做新菜，不研究新菜，放棄夢想。終於在權衡之後，咱們邵家痛定思痛，決定搬離晉陵城，並留下祖訓，除非晉陵菜這一脈到了存亡之際。否則永不回晉陵城做飯。”老邵話畢朝著自己嘴裏又丟了顆花生，那如釋重負的樣子似是終於解釋清楚了他們邵家幾百年來受的委屈。
胡文俊聽到此也是頗受震動，要知道晉陵四大老字號已是每個晉陵人乃至全省人人皆知的事。而四大老字號的美食更早已是晉陵旅遊的一張明信片深入人心。老邵所講述的事情無疑是顛覆性的。
“可這終究隻是個故事啊，老邵，你們邵家再委屈沒有證據也難證明你們曾是晉陵老字號一員。”胡文俊歎息道。
“證據?難道剛才這幾個菜還不足以證明我們邵家的菜品出於晉陵菜係嗎？”
“那也隻能證明你們是晉陵菜係的一支，在晉陵能做一些晉陵菜的大小飯館不下百餘號啊。這一兩個菜無法證明你們是曾經的老字號啊。”
“嗬嗬，老劉把我辦公桌抽屜裏的錦盒拿來。”老邵直接招呼酒店夥計幫忙取東西。
不一會兒一個年長的師傅便取來了一個錦盒，錦盒包了好幾層，邵文小心翼翼的打開道:“之前講到乾隆爺在第一次南巡的時候賞賜了我們五家晉陵老字號，另外你也該是知道雙桂坊，椿桂坊，運河大飯店，天寧酒樓的老店大廳都裱都著一塊玉佩。”
老邵說的這個玉佩，胡文俊知道，那是絕字玉佩，是乾隆皇帝獎賞認可為“晉陵老字號，絕味大運河”的標誌。晉陵四大家如同“金字匾”般供奉著這皇帝賞賜的東西，以證明他們的店絕對正宗。
此時老邵遞上來的玉佩是和田玉底子，雖然樸素，但透亮，叫人一瞧便知道這是上好的玉石。而玉佩正麵赫然刻著一個“絕”字，與那四大家的絕字玉佩毫無兩樣……
一個幾代晉陵人人的口頭禪，一個大家夥都已經默認的共識，一個日日夜夜都掛在嘴邊的明信片，竟然是錯誤的。而這錯漏竟然被傳遞了兩百多年。確實可悲，可笑……