給李振一巴掌的明軍將領，還真是惠州城本地地頭蛇，因為時局動蕩，鎮守惠州府總兵黃應傑，在城內大肆招兵買馬，城內的地痞流氓紛紛混入軍隊，而李振購買這件客棧，正好在這隻營軍管轄範圍，他們平日為非作歹，將管轄範圍百姓搞得怨聲載道，很多人不怕清軍，反倒是怕這些兵痞，越來越多百姓紛紛離開惠州城，導致兵痞越來越從老百姓手中剝削，昨天有小旗彙報，說是老田家把客棧給轉讓了，轉讓的還是一個外地人。
今天早上，駐紮在此地明軍千總田鬥，親自帶著一百多蝦兵蟹將，被客棧團團圍住，想好好敲李振竹竿。
他把頭揚揚的高高，用手指在李振頭頂敲了敲，李振一年逾五十老頭，被一個後生用手石頭敲頭頂，把他氣得氣血翻滾，內心恨不得把這個家夥手指頭全部剁了，但表麵還是裝孫子，恨不得讓田鬥敲得更重一些。
田鬥敲了幾下李振腦門，覺得也有些無趣，就問道：“你就是新來的掌櫃？”
李振趕緊應聲說道：“是是，小老兒昨天才盤下這家客棧。”
“那你花了多少錢買下這件客棧？”
“小老兒...去買些雞鴨魚肉。”
李振講的是江淮官話，和兩廣地區語言不太想通，他的話田鬥聽得懂，可田鬥本地話，他隻能聽懂一半，隻能是豎起耳朵聽田鬥對他叱喝，以為田鬥問他要幹啥，就蹦出他要去買雞鴨魚肉。
田鬥是想問李振花了多錢盤下這一間客棧，然後好從中間收取轉讓費，哪曉得這老頭說他去買雞鴨魚肉，這樣也好，今天中午就在這裏吃飯，順便把吃不完的雞鴨肉等都帶回去，也可以給家裏雙親還有妻子兒女補一補。
“那你趕緊去，我們中午在這裏吃飯。”
李振又被田鬥敲了一下腦門，隻能是帶著幾個侍衛去買雞鴨魚肉，臨走前怕韓三刀和他們起衝突，就被韓三刀也拉著一起去，韓三刀把拽緊的拳頭放鬆，去買雞鴨魚肉前，命令留下的幾個侍衛，不要讓他們看出是練家子的。
李振和韓三刀用了半個上午時間，才買到三隻公雞，一隻母雞，還有兩隻鴨子，魚肉倒是挺多的， 買了二十多條魚，在回來的路上，韓三刀問李振，要不要將這群地頭蛇趕走，李振虎了他一眼，說道：“韓侍衛長，你可別小瞧這些人，雖說都是潑皮無賴，可說不定這些人能和惠州府官員搭上一條線，咱們隻需要把銀子奉上，打點好關係，不僅可以在兩廣立柱腳，還能夠給情報部等其他部門提供落腳點，這可是一石二鳥的好事情啊。”
李振在秦楚這一係中，非常低調，雖然被任命為建昌府知府，可是在各方麵卻更加低調，他善於觀察和學習，在進入廣東後，接連碰壁，在龍川還差點被守軍當做盜賊給殺了，使得變得有些急躁，但是經過昨天晚上冷靜思考，他才知道秦楚讓他惠州府，並不是隻和兩廣搞好關係，還要在兩廣地區鋪開勢力，在這裏生根發芽， 這也是為什麼秦楚讓他最信任的侍衛長，韓三刀親自給他護航，原來是有這份道理，可秦大人為什麼不挑明和他說這件事情呢？
在這個問題上李振沒有思索多久，就想通秦楚的用心良苦，刻意在當地建立地下勢力，會遭到當地勢力反噬，不僅不能夠和當地官員搞好關係，還有很大可能被連根拔起，隻有在和兩廣搞好關係後，才可以在當時紮根發芽。
他左手一隻雞，右手一隻鴨，低聲叮囑韓三刀不要意氣用事：“待會回去，一定要伺候好這幫軍爺。”
“李大人，不，李大掌櫃的，你就放心吧，這孰輕孰重，我韓護院還是清楚的。”
韓三刀口頭這麼說，內心對田鬥等人卻是非常瞧不起，這些兵痞比贛州府鄉勇還要弱，這一次他隻帶了二十個侍衛，這些侍衛都是從各軍中挑選出來的精兵強將，他有絕對把握滅掉田鬥這一群蝦兵蟹將。
在快到客棧途中，韓三刀突然想起一件事情，問道：“李掌櫃的，你會弄菜嗎？”
“老夫從小讀的是聖賢書，這夥房之事，從未接觸過，倒是韓護院，我看你一臉方圓，像是個廚子，你回去給那群丘八大爺露兩手？”
韓三刀哪裏會燒菜，兩人大眼瞪小眼，趕緊問侍衛，有沒有會燒菜的？
有一個叫周星的侍衛舉起手來，他以前就是個廚子，因為廚藝不精，被客棧趕到後廚切菜，後來清軍南下，占領他所在城池，一把火燒掉客棧，一怒之下投軍，因為做廚子期間刀工不錯，將菜刀換成戰刀後，刀功仍舊不錯，在曆次大戰中表現突出，被韓三刀帶到侍衛隊。
他和李振還有韓三刀說道：“俺會燒菜，燒的好不好吃，就不敢說了。”