第二十九章 醃製泡菜(2 / 2)

糯米糊完成後,將白蘿卜、梨子、洋蔥清洗幹淨,白蘿卜擦成細絲,擠幹水分備用。胡蘿卜、蘋果、洋蔥切塊。然後將這些和去皮的大蒜、生薑一起加入料理中攪打成泥。再將白蘿卜絲中加入晾涼的糯米糊,再加入紅辣椒粉和辣椒醬攪拌均勻,攪拌完成後,倒入攪打好的果蔬泥,加入小蝦皮拌勻,最後加入白芝麻、切成小段的韭菜、白糖拌勻,醃醬就做好了。

一旁的徐元柔看的目不轉睛,“醃菜還能這麼做嗎?好厲害,看著很有食欲。”

房奕沒有說話,嚐了嚐醃醬的味道,慢慢點了點頭。

“走吧,抹醬料去。”到了院子,房奕教著徐元柔怎麼抹醬料。

到了中午好幾壇子都裝滿了,蓋上蓋子,放在一邊。忙到吃飯的時辰,還有一部分沒有搞定。

“你繼續弄,我去做飯。”

“好,快去吧!”徐元柔抬起頭,微微一笑,特別美。

看的房奕都愣住了,回過神,房奕趕緊來到廚房開始做飯。

因為剛摘了土豆,房奕準備今天做個土豆大餐。

醋溜土豆絲,香辣土豆片,五花肉炒土豆片,火山土豆泥,炸薯條……

房奕抓著一條黃鱔開始清理起來,他想做個紅燒洋蔥黃鱔。

將黃鱔切成一段一段,用鹽揉搓去除黃鱔身上的黏液,衝淨瀝幹備用。把洋蔥切好,起油鍋放入洋蔥開始翻炒,炒至洋蔥變色出香味。

房奕又放入黃鱔段炒幾分鍾,然後放入料酒熗鍋,等到黃鱔七分熟的樣子,加入鹽,胡椒粉,糖,醬油,在燜一會就可以出鍋了。

最後,房奕有快速炒了一道超下飯的西紅柿炒雞蛋,

三個小孩,兩個大人,坐在凳子上,看著麵前的美食散發出誘人的香氣,都快要忍不住了。直到房奕說,“吃吧!”

幾個人都開始狼吞虎咽,唯有徐元柔算是優雅。

“哇,這個黃鱔太美味了。”

“房奕哥哥這個黃色的是什麼菜?還有這個和雞蛋炒的,太美味了。”房晏口齒不清的問著。

“黃色的叫土豆,這個是我自己種出來的,和雞蛋炒的的叫西紅柿。好吃都多吃點,這次收獲了很多菜。”房奕解釋道。

吃過飯,房奕繼續和徐元柔在院子裏醃菜。

到了差不多一點多,所有的辣白菜全部搞定。“我好累啊!終於弄完了,我手上全是醬,聞起來很香。”

“去洗洗手吧,順便把藥喝了。”房奕開始做酸辣泡菜,就是圓白菜和白蘿卜。

“我……”徐元柔還沒說完,房奕繼續道:“晚上大餐。”

聽完“大餐”,徐元柔趕緊跑進屋喝藥,倒也是可愛,房奕想著。

放著調料,加著菜,房奕累的腰都疼了。但一想到有酸菜魚,有酸酸辣辣的蘿卜幹,他就很亢奮。