“你別說,這藥菜還真是有意思,若是有人跟采蘭一樣對湯藥有禁忌,用藥菜來治愈也是一種辦法呢!”
“所以說食療也是一種療法,以前隻是聽說,沒想到今天親眼見到了。”
他們中午吃飯時,也嚐過藥菜的滋味,確實比起吃藥好太多,跟藥膳湯食不能治病比起來,這簡直就是病人的福利啊!
“我們吃的那些藥菜,都是可以常見的藥菜兩用,多吃一點沒問題,但是大部分的藥材都不建議多吃,也不要隨便亂吃。”
龐斌說就算要吃,也要在指導下定量服用,遵醫囑是很有必要的。
“好了,還是先專心做菜吧!”
蘇醒已經亟不可待了,先給娘子把菜準備後,其它的閑話少扯,【紅娘子三春苡米粥】、【白椿金薌塔米條】、【蘇茳青芷鬆露】這三道菜,先把藥材準備出來再說。
紅娘子是紅藜的俗稱,這種藥材潤肺止咳效果很好,三春是春天的芨芨草脫水曬幹後製成的,味道甘甜,做粥自然是首選,沒想到龐斌還考慮到這一層,可見他對藥材分類與搭配是信手拈來。
白椿、金薌、塔米條這三種藥材相對來說還是很好處理,龐斌仔細給他們說了處理藥材的步驟,三種藥材,聶錦程、蘇醒和小土豆一人處理一種食材,不要求他們速度有多快,隻要求不能出一點差錯就行。
最後一道菜的藥材最難處理,他需要親力親為,采薇也過來幫他一起弄,這三道菜弄好,估計就到晚飯的點了!
煮三道藥菜,後廚什麼東西都用上了,上至鍋碗瓢盆,下到砂鍋蒸籠暖壺。
“東家,來客人了!”
不過現在後廚正在做藥菜,做常規菜式味道肯定會受到影響,雖然菜式吃不出藥味,但是不敢保證油煙不沾點這種味道,但是客人來吃飯,總歸不能把人家攆走吧!
“你說這些人,早不來,晚不來,偏偏這個時候來,真是掃興!”
蘇醒低頭抱怨了一句,現在滿腦子都是娘子的藥菜,其它一切對他來說都不重要。
現在也不可能支起爐灶,因為他們從來都沒有準備過。
“沒關係,我出去處理!”
聶錦程跑出去,說他可以解決,要大家專心做菜,這時候,小土豆突然說,是不是以後做藥菜要單獨用一間後廚,龐斌聽到後,說根本就沒必要。
他做藥菜,在處理食材是就已經鎖住了藥味,不可能讓內味逸散出來,所以采薇隻管放心大膽做菜。
“蘇大哥,有外送的訂單!可能要麻煩你了!”
蘇醒本來想留下來親自拾掇娘子的藥菜,但是外送的訂單那兩位專門外送的兄弟也忙不過來,他隻能自己去跑,走之前還不忘叮囑小土豆,一定要認真仔細。
夜幕降臨,這個時候大家才忙完手裏的工作,龐斌的三道藥菜整了這麼久,終於可以上桌了。
經過幾個時辰的小火慢燉,【紅娘子三春苡米粥】、【白椿金薌塔米條】、【蘇茳青芷鬆露】這三道菜才算完成,這是龐斌單獨為采蘭調製的食療菜單。
采蘭看著這些菜色,很有食欲的樣子,一桌子的藥材,就像是普通菜蔬一樣,采蘭並沒有像之前喝藥一樣都吐出來,看來這種食療對她來說就是吃零食那般。
“采蘭,有沒有覺得哪裏有問題?”
龐斌問她,采蘭搖搖頭,嘴裏塞滿了食物,沒辦法用言語回答,隻顧著吃菜,看來龐師傅這種治愈療法起到效果。
“我估計采蘭一個星期之後,就可以慢慢恢複,這些藥菜,明天開始就可以慢慢減少劑量!”
龐斌問采薇有沒有看清楚這些藥菜的製作步驟,他本以為采薇可能還沒有學到,說準備再教她一次之後,就讓她親自料理采蘭的藥菜,可采薇早就表示她已經可以一步不差把這三道菜做出來。