魚麵祖師爺(2)(2 / 2)

第三道是炸魚麵,顧名思義了,擺在圓陶盤裏,四周圍了一些薄荷葉碎。

對於我來說,這隻不過是九牛一毛,實際上因為某些調味品這個年代根本沒有,這幾道魚麵隻能算得上半成品;但對於眼前這幫呆子,我現在就是神廚轉世。

瞧!現在一堆人都圍著桌子搶魚麵。連掌櫃的也忍不住擠了進去,睜大眼想要看得清楚點,可能順便再偷偷師,說不定他現在正後悔得要命,剛才怎麼連個夥計也沒派給我。

“哎呀,這清湯魚麵隻有一根呢!”有人開始大驚小怪了,我莞爾!加了蛋清及少許澱粉進去,魚麵很筋鬥,一根就是一碗,絕不斷開。

“還有,這個炸的魚麵,很鬆脆啊。”

“不僅鬆脆,口味兒好像很特別。從沒嚐過這樣的魚麵,雖然是炸出來,卻一點也不油膩!”

那是薄荷的味道,如果是在以前,我會用紅酒加薄荷及檸檬汁,這裏可找不出紅酒和檸檬來!不過,這群可能已經作古不知道多少年的呆子,哪裏可能品嚐得出來!

“這個拌麵的醬汁真是太妙了,回味無窮啊!”仿意大利麵的方式做出來的,能不好吃嗎?那可是人家意大利幾千年文化沉澱出的精品啊!我悠然地想著。

“真的是人間美味啊!”眾人你一言我一語,誇讚之聲排山倒海而來。看得子魚興高采烈,活像是她自己在接受表揚!這讓我又浮想連篇,上小學時,老師給成績好的同學發獎狀時,那些個小猴子就是這樣的表情。

“怎麼樣?”我揚了揚眉!“這回該叫我祖師爺了吧!”

眾人一臉難色,“姑娘,你是何方神聖啊?竟然廚藝這麼高超?但是你是女的啊,而且你還這麼年輕……叫祖師爺有點兒?”話尾聲音明顯小了很多,氣勢不足。徐掌櫃在一旁一臉冷汗,服氣得不行。

照我這手藝,若真是在這裏開家店,他的生意就別想做了。這就是以貌取人的下場,活該!

“哈哈!年輕就不能叫祖師爺了啊?懶得理你們,子魚,我們走。”鬧也鬧夠了,我丟了兩枚銅錢在桌上,拉著子魚就作勢往外走。

“姑娘,一碗魚麵三文錢!”先前的小夥計出聲攔我。

什麼,要殺人啊?就這手藝還三文錢?我能給你一文一碗還算我看得起你!我停下正準備抬起跨門檻的一雙尊貴無比的腳。掌櫃抓著機會就訓了小夥計幾句,一臉陪笑地走到我和子魚麵前,語氣恭敬得到了極點:“姑娘能否賜教小的,您的魚麵為什麼一點魚腥味兒都沒有?還一根一碗,不斷線?還有那個特別的醬料是……”

“抱歉,私家菜譜恕不外傳!”見利忘義的人,沒有必要多交往。剛才還想讓我下不了台來著!

“……”這回換他暈菜了。想偷師?門兒都沒有!‘教會徒弟餓死師傅’這麼虧本的事情我可不幹!接著,我拖著子魚撇下眾人就走。