“我不會做什麼菜，就燒個青菜吧。”
“青菜能出什麼彩啊，你就是再做一年也做不出頭啊。”
“……”
荏兒的頭埋得更低了。
孟離歎了口氣：“這樣，我會做菜。你教我用鍋，菜我幫你做。”
荏兒忽然又驚又喜地抬起頭：“你……幫我做菜？”
“對啊！”孟離招招手，“快別磨蹭了，一會兒你說的那個什麼大師傅來了，發現咱倆就糟了。”
荏兒點點頭，趕緊跑過來教孟離怎麼用鍋。
火劈裏啪啦地在灶膛裏燃起來，不徐不疾，溫度剛剛好。
孟離拿過自己案板上的豬裏脊，菜刀在手中打了個圈，當當當地切起薄片來。
“打雞蛋，四個，隻要蛋清。”
“生粉勾水，倒進蛋清裏，打散。”
“胡蘿卜、蔥、薑切絲，快。”
荏兒手腳麻利，動作飛快，不一會兒就把這些東西都準備好了。
油在鍋裏燒著，孟離迅速用筷子逐片揀起裏脊，在生粉蛋液裏一過，迅速下鍋。
隻聽刷啦啦一陣油鍋翻騰的響聲，帶著一絲甜膩的肉香滾著油煙飄散開來，引得周圍的女弟子一陣側目。
不一會兒，一盤金黃酥脆的裏脊片出鍋，上麵滋滋地冒著油泡，讓人一看就仿佛聽到入口的哢嗞聲。
孟離掄起大勺撈油出鍋，隻剩油底一分。蔥、薑、胡蘿卜大火翻炒，焦香四溢。糖、醋、醬油勾汁，酸甜入魂。炸好的金黃裏脊肉重新回鍋，滋啦一聲，直讓人津液橫流。
荏兒驚訝地瞪大了眼睛：“哇，孟姑娘你好厲害。”
孟離神氣地一擠眼睛，大勺繞著手腕翻了個個，裝盤出鍋。淡淡的琥珀色淋漓而掛，白玉般的瓷盤，幾根翠綠的香菜點綴其間。
荏兒把眼睛睜得圓圓的，興奮地問道：“這個菜，叫什麼名字？”
“鍋包……”
“肉”字還在嘴裏含著沒說完整，忽然，一個穿著深灰色長裙的胖女人，拿著筷子走了進來。
“秦師父。”
眾弟子紛紛停下手中的活，低頭行禮。
孟離趕緊丟下鍋包肉，跑回自己的灶台旁邊。
“時間差不多了，開始吧。”
胖女人遠遠地從第一個灶台開始，逐個品嚐弟子們燒的菜。一副漆著金漆的筷子伸進一盤盤菜裏，仿佛一條紮進洞裏找耗子的蝰蛇。
孟離緊張地搓搓手，雖然那個胖女人離自己還有很遠，一時半會兒吃不到這來，可重新做一道精細的菜，時間已經不夠了，更何況是大鍋菜。
她看著筐裏的茄子豆角和土豆，心裏生出了一個主意。
廚廳東麵，胖女人依次把菜送進嘴裏。
“這麼鹹，鹽不要錢嗎？”
“放這麼多糖，是想把我的嘴粘住？”
“你這什麼湯？刷鍋水做的？”
“嗯，這個還行，就是火輕了些。明日重做，熱油放辣子末一撮，料酒半匙，出鍋前灑些火腿丁。做得好，就可以走了。”
胖女人來到荏兒麵前。
“這是什麼東西？”
荏兒怯怯地回道：“鍋包……鍋包漏……”
“什麼？”
孟離一拍腦門，抬起一條腿，拍拍腿上的肉。
荏兒：“鍋包腿？”
胖女人：“？”
孟離急得把自己手上的肉掐起來。
荏兒：“……鍋包手？”
胖女人：“到底是什麼啊？”
孟離雙手扯著自己的兩個臉頰。
荏兒：“……”
胖女人見荏兒一直看著自己身後，便也轉過身，剛好看見孟離鬼頭鬼腦的樣子。