第五章 采茶(1 / 2)

牧雨茶莊的茶樓布置得非常奢華,看得出來父皇與母妃曾經經常來這裏,怕是這裏以前也是父皇的一個避暑之地。

值得一提的是,在茶園內他發現了一片茉莉花圃,起碼有一畝地之多。想必他的母妃曾是一個非常喜愛茉莉花的人。

茉莉花代表著“忠貞”、“純潔”。它的花兒呈白色,潔白勝雪,花型秀美而不張揚,具有一種淡雅、高貴的氣質。花瓣很小,而花香濃鬱。倒是與母妃非常貼切!想必母親正是看中茉莉花的貞潔與高雅的吧。

既然有茉莉花的存在,那他倒是可以製作茉莉花茶出來。在這片大陸上,還沒有花茶的存在,必然能夠轟動一時!

不過眼下很重要的是,他手裏還沒有儲存茶葉的器皿。

以前的牧雨茶莊畢竟是皇家茶園,所製作的茶葉都是專供皇室特別是靖元皇帝使用,不在市麵流通,自然沒有能夠拿到市場售賣的合適儲器。

眼下距離采茶還有半個月,他要抓緊時間去定製一批茶桶。茶桶要特別,契合茶葉的古色古香的韻味才好。

返回京城,靈蘭平日裏經常在京城裏走動,還真認識能做竹筒的人。她指引夏故淵去城南一家工藝品作坊。

馬車停在一家做手工藝品的鋪麵門口,掌櫃見到馬車停在門口,連忙出來招呼。一見居然是皇室的馬車,不敢怠慢。

雖然夏故淵在宗室麵前或許沒有什麼地位,但在普通百姓眼裏,夏故淵畢竟是三皇子,皇親國戚,未來的王爺,是他無論如何都不敢得罪的人。

“喲!三殿下,您怎麼今天光臨小店?有何吩咐?”掌櫃眼見夏故淵下了馬車,立馬認出是三皇子夏故淵,連忙躬身行禮。

夏故淵從懷裏掏出一份圖紙,遞給掌櫃,說道:“長話短說,我需要定製五百個這種樣式的竹筒,需要多久?”

掌櫃接過圖紙,看了一眼,說道:“這種竹筒材料普通,工藝也不複雜,半個月一準交貨!”

“好!這是五十兩定金!事成之後,再給你結剩下的貨款!”夏故淵遞給掌櫃銀兩。

“哎呀,竹筒而已。哪裏用得了這麼多?殿下吩咐就是!”盡管掌櫃這麼說,可他依舊把五十兩銀子揣進了腰包!

沒有理會掌櫃的市儈,夏故淵鄭重地說道:“事成之後,我再給你五十兩!不過先說好,半個月不能如期交付,你要雙倍返還!”

“您瞧好吧!”掌櫃鄭重答應!

敲定茶桶之後,夏故淵又回到牧雨茶莊。時間緊迫,再過半個月就到了采茶時節,錯過就是損失啊。

接下來要做的,就是準備采茶了。他召集所有茶農,教授大家如何采茶。

眾人圍在一起,夏故淵為大家講解新的製茶工藝,他說道:“以前咱們製茶,主要步驟分采茶,炒青,揉撚,烘幹,儲存,便算是完成了製茶過程。但以後,咱們要增添一些步驟。采茶完畢,需要攤曬半個時辰。”

陸清泉不解,他好奇地問道:“殿下,為何咱們要攤曬茶葉呢?”

“攤曬的目的,很精準的我說了你們未必知道,但可以這麼說,攤曬是為了減少茶葉的水分,增加茶葉的香醇,提高口感。”

夏故淵一番解答,說得很專業,有些話陸清泉似懂非懂,但他也不敢過於追究。

“攤曬完畢,咱們就要進行傳統的炒青,這炒青對於明前茶而言,要求很高。每次入鍋的份量不能多,二兩為準,最多三兩!否則極容易破壞茶葉的口感!炒茶過程中,初期炒茶,力度要輕,隨著鍋溫升高,而逐步增加力道。這一點也很重要!”