不算不知道，要擴大規模，麻煩事多得不得了。每一件事看起來都是小問題，很容易解決，但湊到一起後就跟蜘蛛網一樣，密密麻麻的可怕，讓人無法掙脫。
比如加個灶要不了多少錢，現在用的六眼灶就幾百塊，但12個灶肯定忙不過來，除非別的什麼都不用管，專心烹飪才行。前天林小建就因為開小差，沒盯好其中一個灶，導致湯燒幹了，鍋底的菜變得焦糊。雖然及時發現，但焦味已經影響了鍋裏的所有菜，隻好重新做了一份。
一直以來，從沒有人跟他商量過這些高屋建瓴的事情，最多就是食客反映下口味輕重鹹淡。
“聽起來是挺麻煩的樣子。”
“我雖然沒做過生意，但偶爾聽老板和領導他們聊天，都說到做生意一定要快很準，趁行情好的時候，重拳出擊，磨磨唧唧的就會錯失機遇。”
“具體的工作幫不了你，我這還10萬塊錢，有需要可以先拿去，就當我借你的好了，賺了還我就行。”
“現在夜市上就你一家麻辣燙還好，要是再開一家，你上菜速度慢的缺點就會被放大，顧客等不到你的，沒準就跑別家去吃了。”
葉超以自己的見識分析道，不得不說他說的挺有道理。無論餐飲還是零售，隻要你生意好，要不了多久，邊上就會開出一堆山寨的店鋪來蹭流量。最近網絡上比較流行說“內卷”一詞，大概就是這個意思。
“嗯……”
林小建點點頭，心裏很是感動，知道這可是超哥壓箱底的老婆本。且他說的也很在理，林小建見識過這種情況，以前校門口沒有賣早餐的攤子，高一下學期有一家賣糯米飯的做了第一個吃螃蟹的，生意爆火。沒到一個月，就冒出來四五家早餐攤，到了學期末發展成十多家，每種早餐都有兩三家同行在賣，賣糯米飯的順便也賣起了煎餅果子和手抓餅，相互競爭。
擴張還有一個很現實的問題就是錢從哪兒來，小林麻辣燙看上去每天都紅紅火火的，畢竟底蘊淺薄，真正賺錢的日子還不到一個月，刨去不能擺攤的日子，加上買設備雜七雜八花了小幾千，手頭其實沒攢下多少。
100個砂鍋，二手冰櫃，二手小冰箱，煤氣灶……仔細一算這段時間的開支並不少。餐飲看著毛利潤高，幾塊錢一斤的蔬菜能賣到十幾塊，利潤有好幾倍，但生鮮食品最大的問題是損耗，哪怕有超級保鮮盒，哪怕每天都能賣完八成的菜，也保不準相當數量的菜腐敗變質。
“如果要擴大規模的話，確實缺錢，可還沒想好具體怎麼搞，一步步來吧，反正手頭上現錢夠用。”
林小建糾結的說著。
“要不你問問小雙，看她願不願意過來幫忙？有她在，一個抵倆，你配菜洗碗都不用找了。”
葉超忽然話風一轉，扯到毫不相幹的問題上。
“啊？”
“怎麼，好好的，說到她了……”
“難道，超哥你是，想讓她做我嫂子！？”
林小建有些納悶的撓撓頭，疑惑的問道，他發覺超哥格外青睞夏小雙啊！好像特別期待她來攤裏幫忙。