回到家的時候,李氏已經把飯快做好了,菜也洗好了,就等著幾個孩子一回來就把菜炒了就可以吃飯了。
遠遠的看見幾個孩子臉上都帶著笑意,就知道這次去集市上賣東西應該很順利,就讓張老四去接孩子,自己跑去廚房炒菜了。
張曉月他們一到家,張小妹就喊著:“娘,娘,今晚做肉吃。”
廚房裏有點黑,李氏沒舍得點燈,聽見張小妹喊著吃肉,就知道他們買肉回來了。
“掙點錢不容易,買啥肉吃啊!”李氏笑道。又看了看天色,就說:“今天太晚了,放著明天吃吧。”
張小妹一聽今天吃不上肉,不高興了,喊道:“二姐,你快來,娘今天不讓吃肉。”
張曉月笑著走過來,說:“娘,今天高興,咱飯就吃晚點吧,把肉也給做了吧,今天我來做肉!”
雖然張曉月不吃肥肉,但是她會做呀,她喜歡用五花肉做成紅燒肉給家裏人吃,每次看到家人吃的高興的樣子,就好像她也吃了好幾口似的。
李氏這才看到張曉月買了這麼多東西,“你們今天這是發大財了,竟然買了這麼多東西!”
“娘,今天不但發大財了,還有好幾件大好事要告訴你呢,你就讓吃肉吧。”張大姐道。
李氏一聽,就同意今天把肉做了吃。
張曉月就把肉拿出來先洗上了。李氏一看就要接過來,“你累一天了先去歇著,娘來做肉!”
“娘,你就讓我做吧,我就做個菜也不很累,再說我這次做的肉保證你們也沒有吃過。”
張小妹和張小弟一聽,就鬧著“娘,你就讓二姐做吧,我們想吃二姐做的肉!”
李氏沒辦法,隻好答應讓張曉月來做,她給幫著打下手。張大姐也過來幫忙。
張大哥和張老四已經把車上的東西都拿下來了,張大哥拿著那些骨頭和豬內髒問張曉月“二妹,這骨頭和豬內髒你準備放哪?”
張曉月想這骨頭今天也吃不成,就讓大哥先找個盆用水泡著;至於那些豬內髒,今天也不做就先放在院子裏吧。
李氏看張曉月竟然還買了一副豬內髒,就問:“小月,你買這豬內髒幹啥呀,怪臭的。”說完捂著自己的鼻子。
“娘,你可別小瞧這豬內髒,它做出來味道一點也不比肉差,比肉還香呢。等我做出來你們一吃就知道了。”張曉月和李氏解釋道。
李氏聽張曉月這麼說也就不再問了,隻是還是嫌棄的在鼻子麵前扇了扇。
張曉月把張大哥挑的那塊肉洗好切成了條狀,把自己挑中的那塊肉切成了四方塊,比麻將小點,拿起鍋來就先燒上水了。
李氏雖然很想問:豬肉為啥切這麼大塊,不好熟,但一想又覺得張曉月這麼做自有她的道理也就沒有問。
水燒上後,張曉月就把先把張大哥那塊切好的豬肉倒了進去,又放了點蔥進去,家裏沒薑,張曉月就沒有放薑,放了點張老四喝的酒進去,就靜等著水開了。
水開了,張曉月用笊籬把肉撈出來,把那些帶著髒沫的水倒掉了。
李氏看見張曉月竟然把豬肉的水倒掉了,就連聲說著:“怎麼把豬肉的湯倒掉了,湯裏還有好多油水呢!”
娘,那是髒東西,不到掉肉做出來不好吃。”張曉月解釋道。
李氏沒辦法,隻好心疼的在旁邊隻嘮叨。