李安然知道臭豆腐聞起來臭,但是吃起來香,但她一介農女,要是突然靈光乍現發現了這個方法,雖然可以哄騙外麵不知情況的人,但是要騙過修竹恐怕不太容易。
畢竟也算是默契的夥伴,自己寫下可以流傳千古的詩句,還可以說是聽過路詩人念的,而且這也是為了讓修竹能夠得到許還伊的教導。
可是臭豆腐這個東西聞所未聞,要是也歸咎到過路人身上,恐怕不太可行,畢竟要是真的有臭豆腐,不說吃起來怎麼樣,但就那個味道就絕對讓人聞過一次就難以忘懷。
為了不讓修竹懷疑自己,所以李安然本著隊友精神,決定編一個謊話。
“我還未依靠豆瓣醬和辣椒醬謀取富貴時,就吃過臭豆腐,那時,我娘得到了一小塊豆腐,她舍不得吃,就把豆腐壓扁了藏起來,後來又不小心放到了一堆玉米葉中,等想起來的時候,都長毛了。但是當時家境貧寒,不舍得丟棄,於是她就把豆腐上麵的毛擦掉,又想辦法炸了炸,去除些許臭味喂給我吃了。你猜後來怎麼樣?”
李安然知道後世的臭豆腐製作方法絕對不像自己說的這麼簡單,但是不提自己是怎麼知道的,但說那些後世用來炸臭豆腐的醬料自己現在就找不著。
畢竟這個架空時代好像還沒有玄奘西行,也沒有和別的地方互相通貨,所以就連鹽也不是現代那樣又白又細的精鹽,一般人家都是吃著摻雜小石子的又苦又澀的粗鹽,富貴一點的人家才舍得買加工過的青鹽。
由此可見,哪怕她手裏拿著一本食譜大全,到了古代也是巧婦難為無米之炊,大部分菜肴隻能做出現代的一半的口感。不過是利用古人的菜譜實在乏善可陳,所以才顯得豆瓣醬、辣椒醬額外好吃,而且價格也在一般人家的接受範圍內。
要是換成現代,在一大堆紅燒肉,糖醋鯉魚,地鍋雞的襯托下,那些大醬連陪襯都算不上。
所以,就算知道如果自己能把方便麵製作出來,肯定大受歡迎,她也沒有辦法,科技水平跟不上的情況下,她有再多想法也隻不過是空想而已。
聽到李安然的問題,修竹想了想,篤定的說到:“豆腐被壓扁,已經失去了裏麵甘甜可口的津液,變得味同嚼蠟,又放在玉米葉中好幾天,受汙物侵蝕,長毛之後更是難以入口,哪怕後來經過油炸,也不過是勉強可以果腹,吃起來一定與泔水同味。”
李安然聽到修竹把臭豆腐比作泔水,差點笑出聲來,要是現代一群愛吃臭豆腐的人知道修竹這樣說,非得把他蒙上麻袋,揍一頓不成。
不過臭豆腐聞起來的那個味道,卻是比泔水還要刺鼻。
“非也非也,修竹你見識還是太淺薄了,要知道,旱廁裏麵白白胖胖的蛆蟲尚可作為美味,你又怎麼能鄙視一塊原本美味的豆腐呢?”