王小丫反正也沒什麼事,回去要麼就是睡大覺,要麼就是幫忙監督小實練字,她才不耐煩幹那麼無聊的事呢,還不如留下來幫王蓉,還能蹭上口好吃的,第一時間嚐嚐王蓉做出來的醬。
王大丫倒是沒有推辭,再有兩日鄉試便結束了,私塾那邊很快便會重新開課,不把文章背好,回頭先生抽查起來,萬一背不出,可是要挨手板的。
王大丫走後,王小丫蹦蹦跳跳的主動提出幫忙去洗鍋。
王蓉將剝好的西紅柿全都切好搗碎,放一邊等著下鍋。
火點好,鍋架上,王小丫覺得新奇,非要掌勺。
個頭還沒有灶台高呢,湊什麼熱鬧。王蓉將她拉下來,讓她到一邊去,省得燙著。
王小丫不願意走,就站邊上看著。
王蓉將搗碎的西紅柿泥倒進鐵鍋,熬到冒泡之後,開始往裏麵加糖,加一勺,嚐一口,加一勺,嚐一口,味道調整的差不多後,不蓋蓋子,讓它裏麵的水汽完全蒸發掉,等醬變稠之後,再放涼一些,就可以盛出來了。
王小丫眼巴巴的瞅著王蓉手裏的鐵勺不停在鍋中翻攪,湊過小腦袋狠狠吸了一鼻子,使勁吞了下口水道:“二姐,這些做好之後,可不可以先給我嚐嚐啊?”
“當然可以了,咱們自己都沒吃過的東西,怎麼好拿出去賣?這些都是給咱們自己家留的,還有送人的。”第一次做,把握不準那個味道,王蓉都是直接照自己的口味來,拿出去賣可能還不行,回頭送給工人們,讓他們都嚐嚐,順便提提意見,她好改進,等味道調整的差不多了,再琢磨著拿出去賣的事。
這麼多?都要送人啊!
王小丫心裏隱隱的有些舍不得。
不過王蓉都這麼決定了,她也不好說什麼,幸虧王蓉答應會往家裏留一些,總歸她能吃上,其他的,她也就不在乎了。
“小丫,你去再抽兩根柴出來,這火有些太大了。”熬醬要用中火熬,火太大的話,底下那層很容易就糊了。王蓉站在灶台前,時刻緊盯鍋裏的動靜,鋪麵的蒸汽糊了她一臉汗,她也沒怎麼太在意。
王小丫聞言,緊著跑去灶膛下邊,抽了兩根帶火的柴出來,扔到地上踩滅。
王蓉耐心的一遍又一遍仔細攪著,王小丫等了半天也沒好,心裏癢癢的不行,主動提出:“二姐,要不還是我來吧,你去休息一會兒。”
王蓉看她又要往上湊,忙把她拉到自己身後:“不行,萬一燙著你怎麼辦?”
王小丫一個勁兒的說沒事,抱著王蓉的胳膊各種央求,王蓉拿她實在沒辦法,無奈道:“算了算了,輸給你了,你來就你來,不過你小心,別離鍋太近。”
“誒,知道了!”王小丫興衝衝的應了一聲,搬了個矮凳過來,踩在上麵,接過王蓉遞來的鐵勺,兩隻手抓著,費力的攪啊攪攪啊攪。
王蓉怎麼也不能放心,寸步不離的在旁邊瞧著,生怕她一個站不穩,栽進鍋裏。