這道菜式名為‘白菜粉絲燴’，裏麵主要食材便是店裏要做的土豆粉絲條及白菜芯。因為土豆粉條不同於米粉，會比較硬，一定要先讓溫水泡軟，而取用的三層肉也要先下水煮，祛除血腥味。這兩樣準備好，就可以燒開鍋，加入切指長塊的蔥薑蒜，還有八角、胡椒、花椒，火候足後加入三層肉片，大火燒上三刻鍾，澆上料酒，然後蓋鍋燜燒半個時辰。再適量加入醬油鹽、焦糖調味。
撈出蔥薑蒜，再大火燒上兩刻鍾，撈出肉，將粉絲倒入湯鍋裏煮上一刻鍾，放入白菜燉一會，然後再將撈出的三層肉放進去，就成了。
“好多肉，這粉絲很滑很有嚼勁，但吃起來卻一點也不費勁。”
“好吃，這湯頭澆飯太香了。”
所以，等到大家用完飯，那碗啊盆啊盤啊，都已經很清楚了。之前，李管事還說收拾一下給廚房洗，但六人卻爭著搶著說，還是他們輪流一人洗一天這些碗盤，這樣也減少府裏廚房的工作量，更不必每餐將這些餐具提來提去，白添了許多麻煩。
四個管事的，都欣慰的點起了頭，同意了這樣一件事。所以，首先搶到這活的，便是機靈的陳水根了，這院子裏便備有洗滌碗筷的皂角苷，絲瓜絡。洗滌好的碗筷放到膳食間的竹櫃裏下頓用，而盤盆這些就要拿回廚房下次裝飯菜了。
然後，讓他們六人隨意在這院子走，或是看屋子，或是到總務室裏坐著，聊聊天說說話，將這一早上說的一些事好好交流一番，而他們四個也要各自去處理自己的事了。寧龍呢，也說要去問問早上仇南生說的事情，然後若小王爺沒有其他吩咐，眾人就可以回家，明天準時上工了。
半個時辰，大家也都聚在總務室裏，的確也就是聊起了各自的感受。說了一些剛才管事要他們想的正事，然後便又提到了吃的白菜粉絲燴了，除了這廚藝了得之外，便是選擇的料好。想到那三層肉，眾人還是咽起了口水，“東家真是厚道人，肉片得那麼厚，也很多，我挾了三片，你們呢？”
“我也是。”
嗬嗬，“我隻挾了兩片。”
“那粉絲也好吃，管事說是土豆磨的，真沒想到土蛋兒也能弄成這樣，還這麼的好吃。”
“對，這土蛋泥還好說，這一條條的粉，通透通透的，怎麼不會斷？”
“好了好了，這製作的事啊咱們可管不著，聽說還有米用的米粉條，米粉片；還有藉粉絲。”
“咱們早上不是說了啊，還有那叫做‘肉片’的豬皮幹，沒想到那豬皮子也能弄成那樣，不知明天我們能不能吃到。”
“不是明天也是後天，應該是能吃到的。還有那臘腸，聽說皇上跟皇後娘娘也都喜歡吃，我們真有福。”雖然之前看到寧王府竟然做的買賣是雜貨，還有些很意外。但真正看到貨物，才懂得其中的道道。
對於眾人這樣的想法，也是寧玉風錦他們想得到的結果。就連宮裏的人，也都覺得這寧王府現在太降格，肯定都是生活逼出來的活路子。想想原來那威風凜凜的的寧王府，高高在上的寧王爺，此刻卻變成一個賤商之家。在府裏種菜，養豬養鴨不說，還做起雜醃菜，各式小吃食還有小玩意出來賣。雖然說也許是能掙到一些錢，好吧，是能夠掙到不少錢，能夠養活寧王府的人，且還能交‘忠孝保證金’，但這些錢哪能跟以前比呢？單是那農莊子就不下十座，佃農不下百戶，何需他們自己操勞呢？
……
半個時辰，寧龍回到寧我軒，手裏提著一個簍子，也不知裏麵放了什麼。一進總務室，看了看眾人，然後定在仇南生身上，“剛才我已經請示過小王爺，晚膳呢，你們一定要用，否則勞累了一天，還要步行一個左右時辰的路回家，這天又冷，鬧出病來就不好了。”看著仇南生有些失落，但還是點頭接受，又說：“但是，小王爺也理解大家的心情，這主食定要吃的，但菜呢，你們可是帶回家去，我這兒呢有處理好的竹筒，大家需要提前跟我拿就行，但回家也一定要熱了才能用。”
“謝謝管事，謝謝小王爺。”
其他人也很高興，雖然不回家，但有此等好事，抽空回家帶份好的菜式也是很令人高興的。