說完後，蔣定輕拍了一下他的肩膀，然後又說：“你還是回去吧，留在這裏也沒用的，我不會說出來！”接著，他便不再理會陸子光，往著另一個方向邁步走開。
陸子光看到他要走，立刻在後麵叫住他：“前輩！你別走！”
蔣定聽得出他語氣間的情真意切，立刻停下了腳步。
陸子光接著無比懇切的說：“希望前輩能把這個秘密告訴我！如果不能做出同樣味道的紅燒肉，我們這個小店就會被拆遷了，到時，我們全家人，都沒有了經濟來源，我跟妹妹們都不能再讀書，全家人都不知道怎樣生活下去，請前輩指點一下，這是救我全家啊！”
聽到陸子光這些說話，蔣定動容了。他這時眼中泛滿了光，想了一會後，對陸子光說：“好吧，這次雖然有違師兄的意願了，但畢竟是為了你們著想，相信師兄也會理解我的。”
說完，他轉過身來，對陸子光說：“跟我來吧！我來教你怎麼去做！”
陸子光一聽，驚喜一陣，立刻感激地說：“謝謝前輩！”
一邊說著，陸子光一邊跟在蔣定的後麵，不斷往這山路上走著，走了一會後，果然來到了一個山洞中，隻見這山洞裏麵打掃得幹幹淨淨，有著各種生活措施，洞前還有灶，以及煮食用具。
而在灶前，陸子光看到了一個鍋裏正放著脫毛的野兔肉，似乎蔣定要烹製這隻野兔，作為這天的晚餐。
蔣定這時慢慢地生了火，然後把那個鍋放到火上麵，不一會，那鍋裏就散發著兔肉的香氣。
“你聞一下，這個香味，跟你在山下麵聞到的一般兔肉香味，有什麼不同？”蔣定對著陸子光問。
陸子光用鼻子使勁吸了兩下，接著說：“沒什麼不同啊，就是一般的兔肉。”他心裏在想，難道蔣定的烹製方法跟常人是一樣的，也沒有任何的配料，就這樣燒了吃？
“是的！沒有任何的不同。這是因為，我用的火，是一般的火，所以火候跟平常人沒什麼不同，是一樣的。”蔣定說。
陸子光不知所措，他似乎在等著蔣定把那個紅燒肉製法的秘密說出來，可蔣定卻不知道說到哪裏去。
然而，蔣定接著說的話，讓他認真起來。
蔣定說：“你知道，烹飪最重要的是什麼？”
陸子光聽了後，不懂得回答他這個問題，畢竟自己是個剛參加完高考的學生，跟父親學了不到一天的廚，現在蔣定問的這個問題，他也很想知道答案。
他使勁的搖著頭，在期待著蔣定把答案說出來。
“是火候！”蔣定把這個答案鄭重的說出來，並且不再說話，似乎是要留給陸子光思索的機會。
“火候？”陸子光一陣驚訝。
蔣定繼續說：“沒錯！是火候！如果有足夠的火候，烹製出來的東西，就會美味。如果能把火候把握好了，就一定能做出美食！相反，沒有足夠的火候，或者沒能把火候把握好，就不能達到最完美的境界！”
聽到蔣定說完這番話，陸子光心中一陣激動，因為這刻他似乎已經找到答案了，立刻問蔣定：“你是說，我們的紅燒肉，火候不夠？”
“沒錯！”蔣定似乎覺察到陸子光的聰慧，立刻就聽出了那句話的含義。
陸子光這時忍不住繼續發問：“那前輩你覺得，怎樣才可以達到足夠的火候？或許，你告訴我，為什麼爺爺做的紅燒肉，會達到足夠的火候？”
蔣定這時目光如炬，仿佛要射出光來，他望著那個微微燒著的火爐，以及那鍋中慢慢烹著的野兔肉。
肉香四溢，然而他們都覺得，這個香味是不夠的。
“不要眨眼了，我讓你看看，是怎樣能達到足夠的火候！”蔣定一邊說著，突然馬步下沉，似乎要發功，接著，他緩慢地揮出一掌，然後雙掌在胸前舞動起來。
那兩個手掌越舞越快，快到陸子光幾乎看不見，就在那掌速達到了一個難以想像的程度時，蔣定突然向著那個火爐雙掌齊出！
隻見有一股紅火從蔣定的手掌處，雄雄燒出來，並加入到那個爐火之中，一下子讓那個爐火加猛了幾倍以上。
“哧哧哧！”那野兔肉在刹那間受到了極高溫的加熱，立刻發出更加急促的聲音。
這一刻，陸子光聞到了一股他前所未曾聞過的香氣。這股香氣，讓他直想撲過去，把那野兔肉吃個痛快！