盡管這樣說著，可陸子光的希望並不大。他在想，如果父親真能找到其它的菜式，能像紅燒肉那樣受歡迎，並且食材也可以在附近找到，或許早就已經想出來，並立刻就開始做了。
然而，陸文誌被他這麼一說，苦苦在腦海裏搜索了半個小時，突然他好像想起了什麼，立刻大力拍了一下大腿，然後說：“有了！”
看到自己父親突然間欣喜若狂的樣子，陸子光連忙問：“爸！你真的想出來了？是什麼？有什麼可以代替紅燒肉的？這種東西，在附近容易找到嗎？”
陸文誌說：“這道菜，叫爆炒黃金鱔片，是你爺爺生前也很喜歡吃的一道菜。需要的那種食材，就是鱔魚。這個鱔魚在你爺爺的年代，還沒有大規模養殖，直到你爺爺去世前的一兩年，附近才有人開始挖魚塘，並養殖這種鱔魚，我就認識一個朋友，如果這個朋友願意把鱔魚隻賣給我，並且保守秘密，那我們像賣紅燒肉一樣，賣這種鱔魚了。”
“爆炒黃金鱔片？”陸子光一陣激動，從心中迸發出這麼幾個字，聽起來，他感覺父親已經覺得這道菜會像紅燒肉一樣好賣，並且有可能產生更轟動的效應，從而讓他們本來就西山日下的口碑重新建立起來。
陸子光也聽過，鱔魚是一種很好的食材，不僅肉質嫩滑爽脆，是所有魚肉中口感最好的，並且鱔魚補氣血的功效很好，滋補性很強，如果以鱔魚作為他們店裏的主打菜式，那比起紅燒肉至少沒這麼油膩，顧客們也不用擔心吃得太多而發胖。
“爸！那很好啊，你就教我做這個菜吧，我還是像以前做紅燒肉那樣，在廚房裏忙活，你在外麵招呼客人就是。”陸子光說。
這時，陸文誌卻有點擔憂的說：“隔了這麼久，我還真不記得你爺爺教我的那個方法了，真不知道自己能不能做出來，這個爆炒黃金鱔片，可不是像家常小菜那樣爆炒就行了，還有很多奧妙，現在最重要的，還是先找到這黃鱔，我立刻去找那個朋友，跟他先要兩三條，拿回來先試一下！”
陸子光對他說：“我跟你一起去！”
最後，兩父子各踩著一輛自行車，不斷在村道上前進，可踩著踩著，陸子光卻覺得奇怪，好像要進深山的樣子，於是問：“爸，你的那個朋友，究竟是在哪養鱔魚的？”
陸文誌說：“他在山溝旁邊，找到一塊特別好的地方，挖了個魚塘養，就是在那個地方，水質才特別好，而且礦物質也很多，這樣養出來的鱔魚，才是最好的。”
陸子光這時才明白過來。
接著，陸文誌又對他說：“這鱔魚，分黃鱔和白鱔，而我的這個朋友，兩種都有養，但這兩個品種，價格就差很多，黃鱔特別的貴，而你爺爺教我，一定得用黃鱔來做黃金鱔片，這樣做出來才好吃。”
陸子光不禁擔憂地說：“爸！如果這黃鱔太貴了，那我們做出來的菜不是得賣得很貴？到時還有人能吃得起嗎？”
陸文誌也想過這個問題，他對陸子光說：“不怕！隻要做出來的味道足夠好了，就是賣貴一點，也會有人來吃的，況且，我們現在已經吸引到城裏麵的客人，他們能吃得起！”
不一會，他們終於到達了山腰間的一個鱔魚養殖場，這個養殖場的老板叫老郭，跟陸文誌算是多年的朋友，聽到陸文誌準備拿他的黃鱔做菜賣，並且長期拿貨，高興得不得了，立刻表示價錢好商量。
陸文誌對他說：“老郭！價錢我就不需要你優惠了，但你得保證，如果有人找到這裏來，要把你的鱔魚全收，不賣給我了，那你絕對不能同意！”
老郭一聽，心想還有這樣的事嗎？絕對不可能的，於是立刻回答：‘我保證，絕對不會！”
可陸文誌和陸子光都表示，讓他立個書麵保證，老郭也二話沒說就拿來一張白紙，寫了幾行字，然後簽上自己的名字。
這一次，他們先拿幾條黃鱔回去，準備在廚房裏做些烹製試驗，隻要把黃金鱔片做出來了，他們再回到老郭這裏大批量拿貨。
在路上，陸文誌激動不已，對兒子說：“子光！這次，隻要我們能把黃金鱔片做出來，相信比那紅燒肉還要賺錢，你信不信？”
陸子光說：“嗯！我也很期待，真想立刻就飛回廚房，馬上跟你學做這個黃金鱔片！”