老太婆看到他是個小夥子，似懂非懂的樣子，就對笑著說：“沒聽過嗎？這乞丐雞可是很出名的啊。”
陸子光以前就聽過村裏人做乞丐雞，就是拿些泥巴把雞包起來，然後在炭火上燒，他自己也吃過，可從來沒聞到過老太婆燒成這樣的香氣，於是說：“聽過，也吃過，可是….”
老太婆說：“可是，沒我這個那麼香，是嗎？那是人家不懂得怎麼做，這雞不但香，而且還皮脆肉嫩很好吃的，看你來到了，我一會給你嚐嚐！”
陸子光想不到老太婆還這麼好客，望著這不斷燒著的那團黑泥，聞著這醉人的香氣，想著裏麵的乞丐雞會是怎樣的味道。
不一會，老太婆終於把雞燒好了，她把那叉上的整塊黑泥拿下來，放到旁邊的一個大盤中，然後拿起錘子，使勁地敲了兩敲，終於把那包著整隻雞的黑泥塊敲開。
這時，香氣變得更濃烈，不斷從那黑泥間冒出騰騰熱氣，正是這熱氣散發著清香，估計方圓十裏都能聞到。
陸子光仔細的看著那黑泥包著的雞，隻見裏麵還有一層層荷葉，心中不禁驚訝，原來這老太婆做乞丐雞，跟別人的方法不同，是在前人的製法基礎上進行了改進創新。
當老太婆把那一層層荷葉拆開時，陸子光更驚訝了，隻見那雞已經燒成了金黃色，雞皮看上去就像披上一層黃金般。
“來！年輕人，給你嚐嚐吧！”老太婆一邊說著，一邊從那隻雞上，扯下了雞翅，遞到了陸子光跟前。
在扯的過程中，老太婆毫不費力，可見這雞熟得恰到好處，骨鬆皮脆，當陸子光把雞翅放進嘴裏，咬了兩下，他不禁驚歎，從來沒吃過這麼好吃的雞翅膀，幾乎忍不住就把整個雞翅膀吃個精光，還不斷揣著手指，連手指間的汁液也不放過。
陸子光心想，這就是他要尋找的鄉間好味道，於是對這個老太婆說：“真好吃！”
老太婆笑了起來，問他：“要不要再吃多一點？”
陸子光盡管很想再吃，可他也很清楚，這或許是老太婆全家人的一頓，不能再吃人家的了，連忙搖著頭說：“不了，我不可以吃你太多的。”
可老太婆卻說：“沒關係的，這隻是我一個人吃，家裏兒子到城裏賣雞去了，吃吧！”
陸子光一聽，心想或許這老太婆口中的兒子就是做這個養雞場的，她就在這裏幫忙。他對老太婆的盛情很感激，可還是沒好意思繼續吃她的雞，隻是對她說：“老婆婆，這雞我很喜歡吃，但還是留著你吃吧，我倒是有一個請求，不知道你可不可以，教我做這個乞丐雞？”
老太婆聽後，對他說：“年輕人，我沒時間啊，要在這個養雞場幹活的！”說完後，她就要走回到這雞場中。
陸子光連忙在後麵一邊追著，一邊對老太婆說：“是這樣的，老婆婆，我家是開小飯館的，現在想做多幾個能吸引客人的菜式，我覺得你這個乞丐雞做得比一般人要好得多，你就教教我怎麼做吧！”
老太婆聽到他這麼誠懇的說著，不忍心拒絕他，隻是對他說：“可是，我真的要繼續幹活，沒時間教你做了！”
陸子光問：“你要幹什麼活，我來幫你幹嗎？幫你盡快的完成，這樣你就節省時間了！”
老太婆指著眼前兩千多平方米的養雞場，然後對陸子光說：“我得把這養雞場的雞糞全部鏟出來！”
“呃？”陸子光這時正走在那養雞場的跟前，聞到那雞糞氣味，直想嘔吐，心想如果呆在裏麵鏟上一整天，估計以後也不敢再來這養雞場了，可他一想到店裏正需要老太婆剛才做的那種乞丐雞，於是咬了一下牙說：“我幫你鏟吧！”
就這樣，陸子光拿起鏟來，努力地在這養雞場中忙活著，前進著，不一會就滿身是汗，幹了兩個多小時後，他終於把老太婆要幹的活全部完成了，卻累得幾乎站不穩。
老太婆被他的誠意感動，立刻就開始教他如何烹製乞丐雞。並且表示，如果以後陸子光他們店需要雞的話，可以來這養雞場拿貨，價格好商量。
沒多久，老太婆就把一隻雞宰好了，並且把所有的配料以及黃泥，荷葉等，全部準備在火爐旁邊，而陸子光正在旁邊認真地看著，他知道，這乞丐雞能發出誘人的香氣，肯定是老太婆有什麼獨門秘技，從而做出一般人做不出的乞丐雞。
“年輕人，你看好了！我現在就教你怎麼做，這可是我幾十年來自個研究出來的，每次總是試著不同的方法，所以每次都能改進一下，這雞就更好吃。”老太婆說著。