當他來到廚房後，發現隻有阿成在那裏，龍望陽或許還沒有回來。於是問：“阿成，龍師傅是不是還沒回來？”
阿成對他說：“師傅一早就回來過了，他吩咐我，要對你幾項基本功進行逐一考核，然後把各個成績記錄下來，寫在本子上，讓他看，看過以後，他才肯教你！”
聽到這樣的說話，陸子光打了一怔，心想昨天晚上龍望陽不是已經答應要教他做菜了嗎？現在倒要反口了？可又想到，龍望陽對基本功的要求如此嚴格，也是為了他好，他也相信自己可以通過這幾道測試，如果不成，大不了再練，到時提高到真正合格時，再讓龍望陽開始教，或許會更好。
“好吧！那咱們就開始吧。”陸子光一邊說著，一邊跟阿成準備著材料。
阿成很快就把所有東西都準備好了，並且放了一個本子和筆在旁邊，要把所有數據都記錄下來。
“現在開始，第一項，搓麵和拉麵！”阿成一邊說著，一邊讓陸子光開始。
陸子光在此前練了很久這個搓麵和拉麵的活，現在重新做，也得心應手，沒多久就做了一遍，很熟練，成績也很讓阿成滿意。
把這些數據都記好後，阿成又開始對陸子光進行第二道測試，刀削麵。
陸子光這次不僅完成得飛快，還打破了此前的成績，或許是因為體力不僅恢複了，還有所增長的原因，並且，他的手法也越加成熟起來，從而達到了一百七十多刀每分鍾，接近了龍望陽那一百八十多刀的速度。
接著，阿成又對陸子光進行了胡蘿卜雕花以及刻冬瓜身等刀功方麵的測試，陸子光都出色地完成。
阿成把這些數據記錄好後，對陸子光說：“你在這裏等等，我這就把這些交到龍師傅那裏，讓他看，隻要他看過了，就會下來的。”
這一刻，陸子光無比緊張，他問阿成：“龍師傅會不會看過以後，覺得我還不合格，就不教我廚藝了？”
阿成搖了搖頭，對他說：“不知道！但在我看來，這些數據都很好，你已經很優秀了，具備成為一個高級大廚的各種條件，相信師傅不會對你的天份視而不見的，而且，也隻有你能擔當成這個重任，代表咱們集團參加廚王大賽，師傅之前對你苛刻，是為你好！”
說完後，阿成就拿著那個本子走出去了。
盡管聽到阿成的安慰後，陸子光心情穩定了些，可還是一個勁的擔心，覺得龍望陽是個古怪的老頭，哪怕他的成績這麼好，也未必能讓這老頭滿意。
十多分鍾後，正當陸子光在惶然不知所措之時，阿成帶著龍望陽下來了，隻見龍望陽的麵上帶著一絲微笑，這點笑讓陸子光難以揣測，也不知龍望陽究竟是欣喜，還是得意，還是暗藏凶機，就算是突然說要把他給開除掉了，也是有可能的。
陸子光在一瞬間連忙站起來，對著正走過來的龍望陽喊了一聲：“師傅！”
“嗯！”龍望陽的聲音還是那麼厚重，整個身體也洪渾有力，一點也沒有平常老頭的那股老邁模樣，他走到陸子光跟前，對陸子光說：“我看過你做出來的各個成績，覺得都很不錯，現在，我就要開始教你做菜了，時間緊迫，希望你能盡快學好，不然的話，再浪費時間下去，就更難贏了。”
聽到這樣的說話，陸子光一陣激動，連忙對龍望陽說：“謝謝師傅！我會好好學的。”
接著，龍望陽就走進廚房，把陸子光和阿成叫到了旁邊，說：“這廚王大賽，分兩個環節，在初賽的時候，是要比定題菜，什麼是定題菜呢？就是主辦方定一個菜出來，讓選手們去炒，誰炒得最好的，那就可以進入下一輪。那究竟主辦方會出什麼菜呢？這是沒有人能猜到的，什麼菜都有可能，但一般情況下，就是市麵上有的有名菜式，或者是家常菜，也有可能。所以，我要你首先練的，就是這些家常菜，或者叫平常菜。等你練了這些以後….”
這個時候，陸子光心中興奮，還沒有等龍望陽說完，他就問：“等我練完這個以後，是不是要練滿漢全席？”
龍望陽笑了笑，繼續說：“好，你聽我說下去吧，這個大賽，在定題菜做完以後，讓選手們進入下一輪，到了八分之一決賽的時候，就會比試自選菜。什麼是自選菜呢？也就是說，讓選手們自己去選菜式，誰做得更好吃，更能俘獲評委的心，那就是贏。當然，也有大量的觀眾評委，他們的意見，也是要參考的。而過往，自選菜的比拚中，滿漢全席的菜，是最容易勝出的，因為這一類菜是宮延菜，比較有優勢。”
聽到這裏，陸子光明白了，他知道，龍望陽要在教完一些家常菜以後，就會教他所謂的宮延菜，也就是滿漢全席。