“沒錯！而且，我要加入外國的咖喱，所以，這個菜的全稱，就是咖喱鹹魚茄子煲！”陳俊銘雖然內心對這個菜最後能否取得勝利，並沒有多大信心，可這刻，他還是震震有詞，隻是想讓陸子光知道，他這個對手就算輸，也是不可小覷的。
來福在一旁看著，他看得出陸子光似乎對咖喱一知半解，於是走到陸子光旁邊說：“我們這餐廳是中西結合的，所以用咖喱的機會比較多，幾乎各種各樣的咖喱也有。而陳大少，也是很喜歡吃咱們用咖喱做的菜，不知道他自己做的咖喱菜，會怎麼樣，倒是很期待的。”
這時，陸子光確實連咖喱的主要成分是什麼，用什麼原料來做的，一點也不清楚，於是趁著陳俊銘忙於做菜的片刻，小聲地悄悄問來福：“這咖喱，究竟是什麼來的，能不能跟我說一下？”
來福對他說：“這個咖喱，其實是起源於印度，名字也是由印度語直譯過來的，就是調料的意思，它是以薑黃為主料，另加多種香辛料，如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等配製而成的複合調味料。其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣。後來，傳到了各個國家，例如英國，日本，馬來西亞，泰國等，各國的口味不同，也就各具特色。”
陸子光聽了後，總算是明白了許多，他又問來福：“那麼看來，這個咖喱也是有辣味的，是嗎？陳俊銘挑這個菜，可能也覺得辣味更能吸引外麵兩個美女了。”
來福說：“是啊，而且辣味很濃，陳大少用的，是正宗的印度咖喱，那味道就更重了。”
這時，在那邊趕著烹調進程的陳俊銘，已經把茄瓜切成塊狀並放到一邊，他轉過身來對來福說：“哎，你不要淨跟人家說話好不好？究竟有沒有進口的日本黴香鹹魚啊，我這個菜好不好，就看這鹹魚好不好了。”
來福聽他這麼一問，額上一把汗，連忙回答說：“有是有，我們儲存著最好的進口日本黴香鹹魚，從日本空運過來的，可老板一直就隻是藏著，不舍得吃，如果真要用的話，得問一下老板才行！”
陳俊銘有點不耐煩，對來福說：“得了，不用問了。他花了多少錢，我到時賠他就是。你馬上把這些進口黴香鹹魚給我拿出來，我現在就得用上。”
來福心想，這事情真的不用問老板嗎？可又想到陳俊銘確實有錢，平時老板對他也是恭敬有加，如果這個時候問，或許老板會拒絕。或許來個先斬後奏，老板就無話可說了。於是答應著：“好！我現在就拿，不過，可不能讓老板看到了。”
然而，正當來福想從急凍的冰櫃裏取出進口黴香鹹魚，他的老板走進來了，臉色即時一沉，正要發作時，卻看到了陳俊銘就在那裏烹菜，心想可能是陳俊銘要用到了，於是問：“陳大少，你這是要用咱家的鹹魚嗎？可不便宜啊。”
陳俊銘對他說：“老板！你要多少錢，我賠你就是。”
那餐廳老板平時很喜歡吃從日本進口來的黴香鹹魚，並且也不是時時能買到的，這貨有點季節性，很難買到，他還準備吃這個鹹魚吃到明年的秋天再買，現在要讓陳俊銘用光，那他就沒得吃了。
“陳大少，如果這鹹魚是用錢能買到的，我無所謂了，但這可不是有錢就能買得到的，我很喜歡吃這個鹹魚，準備吃這麼一冬的，你這是為難我啊。”餐廳老板麵露難色。
這時，陳俊銘犯窘起來，如果這個菜沒了進口的日本黴香鹹魚，那味道和香氣必定大打折扣，就算咖喱再多，也不能產生完美的效果。
想了想，陳俊銘卻突然想到了一個主意，他馬上打電話回去給何東，讓何東問一下他家五湖大酒店的材料部主管，看是否有存放這樣的食材，在他的想法中，酒店對世界各地各種各樣的著名食材，都是有備貨的，估計這種從日本空運過來的黴香鹹魚，也必定在備貨單之中。
沒多久，何東接到他的電話後，馬上說：“好的，少爺，我問一下咱們材料部的人，問問有沒有這種材料。”
陳俊銘放下電話後，對餐廳老板說：“放心吧，如果我在這裏用光你的黴香鹹魚，我在咱們酒店那邊運些過來，給你補貨就是，這總行了吧？”
餐廳老板抹了一把汗，他知道陳俊銘就是五湖大酒店的少東家，說出這樣的說話，當然不是胡說亂吹的，即時點著頭並笑著說：“可以！這樣可以的。”
沒過多久，陳俊銘就接到何東的電話，跟他說，酒店裏的材料部存有這樣的黴香鹹魚。那個餐廳老板得知這個情況下，也二話沒說，馬上遞眼色給來福，指示他把所有的黴香鹹魚拿出來。
而陳俊銘選取了一大塊的黴香鹹魚中最好那部分，切出來後，再細細切成顆粒狀。