“嗯,好吧!那我就嚐一嚐。”
林妙衣說著,立刻矜持的夾了一小塊魚肉放在嘴中,然後輕輕咀嚼,頓時那誘人的香氣和滋味充盈了她的口鼻之間。
林妙衣頓時難以置信的睜大了雙眼,望向柳音和林雲道:“柳音,哥,這真的是很好吃!原本我還以為哥你是安慰柳音,畢竟咱們名廚做的東西都吃了很多了,我實在是很難相信柳音原來可以做得比他們好。然而,現在我才明白,我對柳音鹽煎魚的手藝,實在是太過先入為主了,要我說這鹽煎魚的味道,絕對比那些大廚做的更加出色。”
林雲笑了笑的點頭道:“大廚和普通人的差距,往往在相對複雜一些的菜式上才能體現出來。要不然同樣蒸白米飯,大廚未必能比做了幾十年飯的老婦做得好。而鹽煎魚也就像是蒸白米飯一樣,柳音她就算不是大廚,但隻要做的次數多了,就一定不會比大廚差的。”
林妙衣此時又往自己口中放了一小塊魚肉,而後詢問身邊的柳音道:“柳音,難道你過去經常做魚麼?不然很難解釋,你做出來的味道居然會如此的完美!”
“對,我過去是經常做鹽煎魚的。”
柳音點了點頭道:“過去,我和我爺爺生活在烏江邊上,比較常見的蛋白質來源,就是江裏的魚了。而別的肉類什麼的,我們也不能經常吃得起,所以我日常做飯的過程中,做魚的機會比較多,久而久之也就在做魚上有了一些心得,也可以說是自己的竅門吧!另外,在火候的把握上,因為做得多了,我也總是能夠領悟一些精要,這諸多因素積累起來,我做的鹽煎魚,自然不會太差的。”
“怪不得,不過你這個魚的做法,我怕是學不會。”
林妙衣說著又道:“畢竟,越簡單的東西,越是難以精深。做魚的方法很簡單,無非是放鹽、放油,然後加入魚肉煎熟。可是,方法應當不是關鍵,在做的程中需要注意的東西,應當才是鹽煎魚成功的關鍵,然而這裏邊的東西,應該除了自己感悟,靠言傳身教是很難學精的。”
林雲此時插話進來道:“不錯,這東西我在烏江邊上,被柳音她們爺倆救下之後,吃過之後就想學的,然而直到現在也還是總感覺和柳音做的比起來,差了點什麼。可能,在這方麵,我的天賦真的不能和柳音比吧!”
這時候,林妙衣發現柳音神情不對,一看之下居然已經在流淚了,她頓時對林雲道:“哥,快別說了,柳音她哭了!”
林雲微微有些意外的看向柳音,可不是,這丫頭正在默默的流淚。
林雲自然知道她是為了什麼,頓時歎息一聲道:“柳音,對不起,倘若不是因為我,你爺爺也不會被惡霸打傷撒手人寰。”
柳音此時則是抹幹眼淚,強顏歡笑道:“這不關林大哥的事,如果不是因為林大哥,村裏的惡霸同樣也不會放過我的,最多時間提前或者推後一些,結局還是無法改變。”
林雲此時站起身來,將其中一瓶紅酒打開,然後緩緩倒在地上,又取了一些魚肉放在地上,然後又說了一些懷念柳元的話。
接著更是拉上兩個女人,對著濱海省的方向拜了拜,這才轉過頭來,對情緒還是有點低落的柳音道:“柳音,斯人已逝,我們活著的人好好的活著,才能告慰你爺爺在天之靈,你就不要太難過了!”
“對不起,我一時觸景生情,掃了你們的興致,實在是不應該!”
柳音聞言點了點頭,而後徑直走到了石灶旁邊,又轉過頭來對林雲道:“林大哥,你不是還要做魚湯和清蒸魚麼?正好鹽煎魚吃過之後燥得慌,需要用一些清淡的食物來中和一下,你還不趕緊給我和妙衣做?”
“好,我這就開始給你們弄!”
林雲點了點頭,然後走到石灶旁邊,用法力將鍋裏的油漬清除幹淨,收起了煎鍋之後,他又拿出一個蒸鍋來,打算開始給柳音和林妙衣做魚。