亞洲酒店大堂！
八點三十分！葡萄酒協會主席約翰領著眾評委快速地走出亞洲酒店大堂，排成隊伍，共同走向廣場中央的紫色幕台，齊齊站立在正中央的位置，在來自全世界各地的媒體麵前，在國際葡萄酒協會監督員的麵前，左手按著協會的徽章，右手舉起，作出宣誓，一定會公平公正，發揮最專業的精神與態度，審評每位選手與每場賽事———廣場中無數記者，紛紛舉起相機，拍下這激動的一刻！
噴泉傾刻接受鼓舞般，隨著那首《she-is-my-sin》激情高仰的音樂，迅速地竄起了五米高的激烈水花，拱托起中央的水晶球，快速地旋轉！
十分激動人心的評委宣誓舉行完後，約翰再領著眾人迅速地走下紫色幕台，迎著凜烈的海風，整排站在左側，表情十分嚴肅與期待，無數白色的海鳥往前飛竄而來，再要帶來一個振奮人心的時刻！
一陣熱烈的掌聲，響起來！
所有記者與嘉賓的眸光全部彙聚，終於看到參加世界級賽事的侍酒師，個個身著黑色製服，精神麵貌極佳地從酒店大堂左側的青石大道款款走來，為首的將會是第一名出賽，來自英國的JIESSC，第二名法國的巴斯蒂安，第三名本界葡萄酒賽事大熱選手亞曆，第四名同樣來自法國的老侍酒師哥斯頓，第五名來自日本的木子玲，第六名本界本冠大熱人選亞曆，第七名克裏，第八名江子辰，第九名千千，第十名：唐妙雨！！
眾侍酒師一起邁步走向紫色的幕台，在眾記者強烈閃爍燈光下，一起站在侍酒師大賽的幕台前，由法國老侍酒師為代表，獨自走出侍酒師席位，左手按著胸膛前的徽章，右手舉起來，用法語宣誓，在宣誓的過程中，眾記者迫不及待地拍攝著來自全世界的侍酒師，雅慧這個時候，也在一陣陣閃爍光燈中，擠進人群，激動地抬起頭看向前方……
唐妙雨穿著國際葡萄酒協會頒發的黑色製服，配帶尊貴的徽章，也分站在紫色幕台的最左側，迎著凜烈的海風，雙眼堅定的目視前方，馬尾迎風飄動，拂過她完美利落的鵝蛋臉龐，顯示她極致的東方美，隻見她左手按著胸膛前的徽章，右手舉起來，用自己國家的語言，默默地念著誓言：必定會全力以赴，利用最用專業的精神與態度，懷著絕高的信仰去麵對屬於自己的每場賽事與選手！！
雅慧激動與感觸地看向台前的唐妙雨，如此驚豔動人地站在世界最高侍酒師的舞台上，懷揣著精神與信仰默默地念著誓言，從現在開始，她的每分每刻每個行為，都會被記載在曆史的舞台上，她雙眸濕潤地看著這一切，情不自禁地回想起三年前，她錯失的那場比賽，再到之後的左臉被毀，奔潰絕望痛苦，或許一切都命中注定，上天給她的考驗還不夠，而這一刻終將來臨……妙雨啊，感謝你走過來了……
唐妙雨站在台前，仿佛感應到這點呼喚，她情不自禁地在宣誓的過程中，雙眼快速地流轉，終於看到雅慧站在推擠的人群中，正雙眸含淚歡喜地看向自己，她的雙眼也情不禁濕潤，看向雅慧也激動感觸地一笑，千言萬語咽在喉間，內心卻那般深深呼喚，感謝陪伴，感恩有你……
雅慧仿佛聽到了，趕緊落淚心疼地點點頭！！
一陣海風再濃重地撲來，帶著陣陣激動，渾厚的味道！！
維塔斯身著黑色製服，站在一旁，稍仰臉看向自己的學生，身穿黑色傳統法籍侍酒師製服，站在眾選手之間，非凡氣質絕不輸人，甚至因為經曆風雨，所以生命沉澱的那點隱忍與智慧，令她更顯穩重與成熟，他的雙眸也不禁閃爍一點心疼與讚許，可這種感覺瞬間壓抑，他再展冷硬表情，流露評審公平與公正氣魄！
宣誓完畢！！
八點四十分！酒店大堂二層中央的雲梯，終在萬眾期待下緩緩地降落，如同天梯般一點一點地往下伸展，直達酒店大堂中央，當完整落地的一瞬間，一號宴會大廳的雙向門轟然打開，內裏透著極致嚴肅與緊張的氣息！！
全場驟然響起一陣掌聲，約翰終於領著眾評審先一步走上雲梯，往著考場走去，而另一邊則是全世界赫赫知名的主考官，也按規則從大堂的另一方向走來，紛紛在陣陣強烈的閃光燈中，走上雲梯，蔣天星今日身著黑色製服，配著黑色襯衣，為嚴肅的賽事，並沒有佩戴襟花，莊昊然也隨行而至，一如既往的瀟灑與魅力，隻見他今天也身著黑色西服，內配著深藍色襯衣，襟領前隻別著簡單氣勢的鉑金條，緩緩地邁步走上雲梯，往著比賽會場走上去——
眾侍酒師選手也在這個時刻，隨著比賽時間的將近，紛紛走下幕台，走進亞洲酒店……
“妙雨！！加油！！”雅慧隨著記者的紛紛擁至在大堂，她也情不自禁地跟了過去，看向唐妙雨緊張地叫。
唐妙雨在眾記者陣陣閃爍的燈光中走進大堂，聽到這一聲呼喚，再轉身看向那旁人群中緊張的雅慧，朝她慎重地一笑，才又轉過身，稍高仰臉龐，邁步走上雲梯——
雅慧依然站在原地，眸光緊緊地追隨著唐妙雨的身影，直至有人在人群中稍大聲地叫著自己，她疑惑地轉過頭，原來是酒窯部的部長小麗，隻見她身穿著白色的製服，向著自己著急地走過來，緊張地說：“劉經理！怎麼辦啊？我們酒窯辦公室收到酒務部的命令，今天下午要挑一批悅酩香檳王來接待客人！可是因為總裁秘書室發來通知，任何人不得踏足酒窯，所以酒窯門已經關緊了，我進不去！我想找陳經理，可是他出差了，趕不及回來！”
雅慧稍顯一點驚訝地看向小麗說：“酒屋裏沒有悅酩香檳王了嗎？非得要去酒窯裏拿？”
酒窯的作用是存放橡木桶用來培養酒液，再到裝瓶存放，一般出窯那天，即是酒體完整釋放香氣與成熟的那天，而很少用來存放已經從外購賣的酒液，但因亞洲酒店每日銷售葡萄酒數量驚人，對存放不同時期酒液有嚴格要求，一般酒體小部份放在餐廳內部，大部份擺放在酒屋！而對於稀世珍寶，與矜貴非凡的酒體，勞倫斯會分一部份在酒屋，再分一部份回酒窯，以保證酒質沒受外部驚擾！