沈新陽是坐的早班機，從s市趕到香縣的時候，早已經過了飯點。因為道路被封鎖，他直接下了出租車從路口走去百味快餐店的。
沈新陽打量了幾眼百味快餐的地理位置，夾在一家水果商店和文具店中間，正對著香覃一中。他走進餐館，環顧一周，滿意地點點頭。牆壁上貼著淡色的牆紙，上麵掛著幾幅風景畫，顯得很是溫馨。桌椅用的是舊的，但是擦得幹幹淨淨。
店裏幾十平方的麵積，卻五髒俱全，清清爽爽地擺著十幾張桌子。前麵是用餐區，後麵是廚房，涇渭分明。收銀台旁邊是巨大的玻璃櫃，這裏是盛菜和放置著鹵味的地方，顧客想吃什麼自己選擇。店裏三三兩兩分布著幾個客人，正在擦桌子的謝芬一看到沈新陽，雙眼一亮，熱情地招呼道，“小沈啊！小珺不是說你回s市了嗎？”
沈新陽摸了摸著頭，不好意思地笑了。露出兩顆小虎牙，完全破壞了他呈現出來的精英感，“小珺今天新店開張，我怎麼敢不回來？”
沈新陽趕緊將頭湊到櫥窗邊，急匆匆道，“謝姨，我都快餓死了。我來看看，你家還剩什麼？”
結果讓他失望的是，鐵盤子裏除了一些零星的碎屑和湯汁，一片菜葉子都不剩了。
沈新陽一副苦著臉的表情，滿是失落，“謝姨，你家生意也好的過分了吧！”
沈新陽話音剛落，謝珺就端著盤子出來了，人未到，那還冒著熱氣、肉香撲鼻的香味已經先飄了過來。謝珺的心情顯然極好，笑眯眯的和氣極了，“大老遠就聽到你的聲音了。我給你現炒了一份回鍋肉，你先墊墊肚子吧。”
沈新陽差點感動的熱淚盈眶，立馬接過謝珺手上的飯菜，開始狼吞虎咽。
回鍋肉色香味俱全、肥而不膩，是下飯菜首選。回鍋肉最考驗廚師的是刀工和火候的掌控。選肉要精，下刀要準，肥四後腿二刀，瘦六寬三指，太肥則膩，太瘦則焦，太寬太窄都難成型。煎熬要拿準火候，火候油溫拿捏得當的師傅，能把肉片熬製成一個一個的卷窩形狀，俗稱“燈盞窩”。這種形狀不僅美觀，還能最大程度上留住豆瓣醬的色澤和味道。
而恰恰謝珺的刀工和對火候的掌控絕對堪稱一流，這道回鍋肉蓋飯，最大了保留住了精華。醬色的湯汁已經滲透到了底下的白飯，一口回鍋肉，肥而不膩、入口濃香；一口湯飯，鹹香微辣，回味甘甜；一口飯夾肉，卻是恰到好處，美味地要將舌頭吞下去。
沈新陽走遍大江南北，從來吃過這樣的回鍋肉蓋飯，都叫他滿足的說不出話來。若不是顧忌著臉麵，他肯定是要將盤子上的湯汁都要舔幹淨的。往後的許多年裏，無論是電視、雜誌采訪，還是在各大美食比賽場上，談及他最難忘的一道菜，這道回鍋肉蓋飯一直排在榜首。以至於一大批廚師酒樓紛紛學做回鍋肉，曾一時成為了華夏食壇的潮流。
“好吃，是我吃過最好吃的回鍋肉。”沈新陽這樣說道。
謝珺噗嗤一笑，仿佛再也自然不過，她微微揚起的下巴寫滿了她對自己手藝的自信，“影響回鍋肉味道的一個很大因素是豆瓣醬的選擇，我用的是本地的豆瓣，這還遠遠不能達到我的要求。在等一個多月，我自己製得豆瓣好了後，我再來給你重做這道回鍋肉，味道一定更好。”
沈新陽笑看著謝珺，點點頭道，“一言為定。”似乎想起什麼，他從公文包裏取出了紅包，笑著遞給謝珺，“我師父最近出國忙著國際食協的事情，他聽說了你的事，說很是期待與你這個小友會麵……這裏是我跟我師父的一點點心意。錢不多，你也別拒絕了。”
謝珺說了一聲謝謝便接下了，她上輩子受盡了磨難，練得一副冷血心腸和偏激的性子。偏偏這輩子卻讓她遇到這麼多誌同道合的朋友，都願意在她最低潮的時候拉她一把。開業紅包，說得是祝賀新店開張，其實都是拿給她們母女改善生活的。
她這一生，何其有幸。
謝芬送走店裏最後幾個客人，看見門口站著的人，喚了一聲，“呀！是柏晉啊，快進來，門口有太陽呢。”謝芬自從謝珺那日送柏晉去醫院，便斷斷續續從女兒那裏了解了柏晉家中的事情。連她都不免為這個孩子叫屈，這麼優秀的一個孩子，怎麼能攤上這麼多破爛事呢？