謝珺這次去參加金勺協會的星級廚師考核這件事,除了謝芬跟柏津,她身邊其他的人都並不知曉。
所以當她上一秒還在廚房切菜,下一秒就被請到了香州市副市長辦公室的時候,她整個人還是略顯驚訝的。
香州市的副市長是一位年過中旬的女性,雖然外表看上去樸實無華、目光祥和,卻實質上是一個極具雷厲風行手段的人物。這幾年上任副市長已經辦了不少實事,在香州市人民心目中還是極具威望的。
謝珺進辦公室的時候,孫副市長正低頭翻看著桌上的文件。她聽到聲響一抬頭,打量了謝珺幾眼,滿意地點點頭,笑道,“小姑娘精氣神不錯,的確是英雄出少年。”
孫市長的秘書上前連忙收拾辦公桌麵,將打包的盒飯放在桌上。
謝珺雙眼半眯起來……那打包盒怎麼那麼熟悉?所以說這秘書是來店裏買盒飯,順便把她接過來的意思?
“我剛才都聽小李說了,他排隊買這份盒飯,都排了好長的隊伍。”孫市長邊說著,一邊當著謝珺的麵打開了盒蓋,那濃烈刺激的麻椒味道直直的撲麵而來。孫市長似乎沒有料到這一點,將飯盒往邊上推了推,連打了好幾個噴嚏。
謝珺還以為這個孫市長肯定要發脾氣,沒想到她雙眼一亮,竟然滿麵激動,直呼,“對!對!對!就是這個味道。”
這道麻婆豆腐色澤紅潤鮮亮,切的方整的豆腐形狀沒有一點點的毀壞,上麵撒著細細的蔥花,明目張膽地撒著大片的辣椒、花椒、麻椒,給人極其直觀的視覺衝擊。這道麻婆豆腐以它的味道和外形,霸道地宣稱著它絕不是一道小清新的菜肴,直白地有些可愛。
孫市長搖著頭笑了笑,接過秘書遞過來的金屬勺子,直接送了一大口麻婆豆腐進嘴。
一口麻婆豆腐,麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字箴言完全包含在其中,第一口是又燙又辣又香又衝又麻,這種讓味蕾爆炸的感覺簡直讓人欲罷不能,第一口下去還想再吃一口。第二口是豆腐的鮮嫩,盡管保持著外觀的完整卻是一撚即碎,入口即化,所以上品的麻婆豆腐是用筷子夾不起來的。第三口是酥,一粒粒一顆顆的肉餡,吸滿了湯汁,色澤金黃,鮮美酥口。
謝珺做的這道麻婆豆腐,用料大膽,卻也正是恰到好處。
孫市長連吃了好幾大口,卻因為吃的太快被嗆到了,臉色憋得通紅,眼淚都要流下來了。
一旁的秘書趕緊遞過去一瓶開蓋的礦泉水。
孫市長咕咚咕咚喝了半瓶,臉上的笑容快意極了,語氣中滿是激動,“對,真的是這個味道!跟我年輕時候在巴蜀任職時候,吃的味道一模一樣,甚至要更好。離開巴蜀這麼多年,吃了很多川味館的麻婆豆腐,都沒有眼前這道這麼合我口味的。”
此時孫市長再看謝珺的目光,已經與謝珺剛進來時略有不同,那是一種平等地審視,她道,“料理界有位朋友跟我提起,我們香州市出了一個天才少年廚師,我還抱著審視的態度。但是就剛才那道麻婆豆腐,至少已經完全征服了我。”
她朝謝珺點點頭,笑道,“謝珺,你是我們香州市第一個二星半廚師,你是我們香州市的驕傲。”
謝珺眼中的笑意沒有達到眼底,不管這個孫市長怎麼誇獎她,謝珺對她的防備沒有減少半分……她一點都沒有忘記,眼前這個相貌平平的副市長是怎麼在幾年後,在原市長倒台後轉正那番大刀闊斧的改革,那是怎樣雷厲風行的手段。
孫市長從謝珺進門到現在,有稱讚有套近乎,就是沒有說明這次讓謝珺前來的來意。謝珺也是難得耐下性子聽她講了這麼久,見她終於有點展露的意向,便適時地接口問道,“所以,孫市長今天請我來的意思是?”
孫市長一拍頭佯裝懊惱道,“你不說我都忘了,小李,把謝珺同學的星級廚師服拿過來。”
孫市長站起來靠近謝珺,輕輕地拍了拍謝珺的肩膀,笑道,“謝珺啊,我兒子跟你差不多大的年紀,你叫我一聲孫阿姨吧……叫孫市長有些見外了啊。”
正好這時秘書捧著一個大盒子過來了,裏麵有兩件相同的廚師服,正是金勺協會特製的星級廚師服。孫市長取出一件,在謝珺麵前展現了這件衣服的完全麵貌,嘖嘖稱讚道,“這還是我第一次見到二星半廚師服,你看做的多精致,這刺繡這做工都是華夏最頂級的了……謝珺,你去旁邊的房間換下,我們一起拍一張照片吧。”