小雲無所謂地擺擺手，還請立即開始吧。
墨軒一行都停止了夾菜的動作，拭目以待。
王二微微一笑，站到長桌後麵，個子有點矮，有點夠不到，夥計麻利地端了一張寬木凳給王二墊腳！
王二仔細清洗一下雙手，然後從一堆洗幹淨的新鮮大白菜當中精挑細選出了一顆大白菜，一刀削去凸去的根部，將大白菜豎著擺放到案板上。王二左手按住大白頭頂端，右手刷刷刷，隻見一陣刀光劍影。
王二右手輕輕放下菜刀，鬆開手，大白菜卻還是老樣子，一整根地立在案板上。
墨軒一行都不由嘖嘖驚奇，他們自然看得出來這顆大白菜其實已經被劃了上萬刀，有深有淺，但是大白菜卻依舊保持了整體的完整性，好刀工！
包青雲摸著下巴，沉吟不語。
不吱聲了吧，小雲瞥了包青雲一眼，繼續欣賞王二的表演。
王二將切好的大白菜在沸水裏滾了幾圈，然後就出鍋了，擺放到了玉盤上，熱氣騰騰地端上了八仙桌。
等到熱氣散去，煮好大白菜這才露出了真容，竟是翡翠一般鬱鬱蒼蒼、閃閃發亮，又清香撲鼻，讓人食指大動！無愧翡翠白菜的菜名！
墨軒一行急忙拿起筷子夾了一片大白菜葉，放進嘴裏品嚐，哇哦，香脆可口，汁液清甜，美味至極，果真是一分錢一分貨啊！
一時間哢嚓哢嚓的咀嚼聲不絕於耳。
王二咧嘴一笑，頗為自得。
包青雲掃了翡翠白菜幾眼，對王二說道：“這位師傅，掌勺多少年了啊？”
王二想了想，回道：“不知不覺已經有一萬三千年了。”
包青雲暗暗咂舌，自己還真就是跟不上時代了，動不動就數千上萬年的。包青雲點下頭，對王二說道：“菜心應當夾生了吧。”
王二麵色一僵，咳了一聲，說道：“菜心的確不大容易煮得熟，四位客官吃菜葉便可，菜心可以不吃。”
小雲斜了包青雲一眼，這家夥還真會雞蛋裏麵挑骨頭啊，菜心夾生那就夾生唄，不也一樣能吃麼！
墨軒專門夾了點菜心嚐了嚐，好吧，實在嚐不出什麼來，有夾生麼？
孔玲也好奇地嚐了一口，微微點下頭，的確有一點夾生。
包青雲微微歎息道：“可惜了，這道翡翠白菜的精華就在菜心！師傅你還缺了點火候啊。”
王二驚異地看著包青雲，沒想這位還是大行家啊，雖然不大想承認，可的確是缺了點火候，精華的菜心部分總是掌控不得力！事實上，現在整個星空能夠將這道翡翠白菜完全掌控的大廚，一隻手都能數得過來！自己也隻能是偶爾運氣好的時候能將菜心部位烹飪得當。
小雲撇嘴問包青雲：“小包，你行麼？”人家可是一萬多年的廚子，你才是一千多年的廚子，廚齡相差了足足十倍呢。
包青雲自得一笑，點頭道：“還行吧。”
這貨還真能裝啊！小雲皺皺眉，很有立即給包青雲組裝出一個大號傀儡身軀，讓他現場演示一番，看看他到底行不行，可估摸著即便是組裝出來了，這貨失手了也會有不是原本的身軀等說辭，吹牛誰不會啊！
懶得理你，小雲對包青雲怎麼看怎麼不對付，對王二說道：“師傅，聽說你還有一手豆腐雕刻的絕活。”
王二借坡下驢，點點頭，對著夥計示意一下。
夥計便將一整板養在水裏的嫩白豆腐端到了長桌上，又將一個注滿水的透明琉璃缸搬放到王二跟前。