然而接著看下去,他才發現這年輕人做菜都一板一眼的,完全就是完美複製了菜譜上的方法,不由得搖頭,脫口道:“小夥子,你這樣做菜是沒有靈魂的。”
此言一出,年輕人淡淡的撩起了眼皮,露出一點冰冷的黑色眼珠。
學徒兒們都佩服的看著師傅,心想師傅就是師傅,這種時候都敢為了廚藝事業獻身!果然是好樣的!
“……”老王心裏苦,但是老王不說。
天知道他隻是一時衝動,把心裏的話說出來了而已。
出人意料的,年輕人沒有勃然大怒,而是就那麼看著老王:“那你說,怎麼做才算是有靈魂?”
老王忍了忍,沒忍住,滔滔不絕的道:“要是完全按著菜譜上的來做,做出來的東西不是千篇一律嗎?我女兒學美術的,這做菜就跟搞藝術一樣,要是完全照搬別人的,不過就是照本宣科,有什麼意思呢?”
年輕人聽了,竟然認真的點了點頭,道:“你說得對。但是我在廚藝上沒有天分,如果不按照菜譜上的來,我怕我妻子不喜歡吃。”
老王歎口氣說:“你這樣的手法還叫做沒有天分?太有天分了!”
要不是一看就是個大人物,他還真想把人收做真傳弟子呢!
他大著膽子上前,背著手指揮:“你要先對調料品的味道有個度,知道多少的菜放多少的調料合適,而後要知道掌控火候,根據實際的火候來調整時間……”
餘靳淮照做,最後出盤的鬆鼠桂魚紅澄澄的十分好看,像極了一隻鬆鼠,老王眉開眼笑:“這才對嘛!看看,色香味俱全!”
看餘靳淮又打算燒湯,趕緊道:“皮蛋要先過油煎一下,熬出來的湯才是奶白色的……”
餘靳淮在後廚裏待了四十多分鍾,最後端走了四道色香味俱全絲毫不亞於五星級大廚水準的菜。
餘靳淮一走,學徒們就全部圍了上來,紛紛都在奉勸師傅膽子大的,老王卻有些鬱鬱:“唉,要不是人家身份矜貴,用不著做廚子,我還真想把我一身的手藝都傳給他……看看人家,再看看你們!”
徒弟們一個個灰頭土臉,不敢說話了。
……
餘靳淮進了房門,花語還在看動畫片,不由的皺了皺眉,發現這次她終於不看那隻藍色的竹蜻蜓貓了,而是看起來一個光頭的小和尚。
餘靳淮將托盤放在了桌子上,“不要看那那麼久的電視,對眼睛不好,過來吃飯了。”
花語乖巧的把電視關了,上了桌子,立刻懷疑了起來:“餘靳淮你是不是偷懶了?這肯定不是你做的!你是不是不想給我做飯,就讓廚房的師傅幫你做了?!”
她懷孕之後經常無理取鬧,餘靳淮也不在意,道:“是我做的,不過廚房有個老師傅指點了我幾句,受益頗多,你嚐嚐看。”
他說著將消毒過的碗筷交給了花語。