528糖包子(1 / 1)

“切,你明天還不一定生得出來,小心難產。”

饒是郭金蓮臉皮厚不在乎,聽到這話也有些不開心了。

陳香忙道,“水沛你別說這種不吉利的,女人生孩子跟走鬼門關似的,可辛苦了,你要多體諒你二嫂。”

棲水沛自知說錯了,哼了一聲,不再理會這二人。

“吃飽了就趕緊給我滾,剩下的粽子都是我一個人的,誰也不許搶,誰搶我就跟誰急!”

“好嘛。”

郭金蓮手裏一大打粽子,早已心滿意足,便打道回府了。

坐在桌子另一角的棲瑤,偷偷摸摸捎帶了幾個粽子在懷裏,便趕緊溜掉了。

棲水沛沒發現。

陳香目睹了這一切,但是什麼話也沒說。

今天遲子魚還有吃食要做。

葉兒粑和糖包子。

這兩樣都是江城特有的習俗,但真正都做到這兩樣的人家並不是很多。

因為大家都嫌麻煩,還奢侈地很。

葉兒粑是用糯米粉揉成的雪白麵團,加了豬油增加色澤。

取出一小劑麵團,揉成一個長寬合適的長方麵團,放入粽葉表麵上。

包好,用棕櫚葉綁好。

一個葉兒粑就完工了。

包葉兒粑比包粽子簡單多了,不需要什麼技巧,幾乎都是對折的過程。

葉兒粑很快就包好了,最後放了蒸籠了裏。

生火,蒸上。

做完葉兒粑,便是做糖包子。

糖包子的餡兒不僅有白糖,還有在鍋裏炒過的芝麻。

芝麻要炒過才有一股芝麻香。

端午做糖包子也是有源頭的,這個源頭和孔明有關,隻不過流傳不廣,大家對粽子的印象更深一些。

這天,灶膛裏一天到晚都不曾停火,屋頂上炊煙嫋嫋。

人遠遠地便能聞到這邊的糯米香氣,不可抵擋。

葉兒粑最先出籠,熱氣騰騰的。

新鮮的葉兒粑是最軟最香甜的,跟棉花糖一樣。

仿佛隻要輕輕一掐,就能化開來。

一口輕咬下去,舌尖也染上了一絲香糯。

如果肚子不漲,遲子魚能吃下好多個。

“少吃點葉兒粑,脹氣,待會有你難受的。”棲行雲看她吃的起勁,不禁提醒她道。

昨天她吃多了粽子,肚子就難受了好久,還是棲行雲給她揉的肚子。

“嗯。”遲子魚嘴上應地輕巧。

結果還是克製不住自己的嘴,多吃了幾個。

遲子魚自問:唯有美食不可辜負。

糖包子也蒸好了。

端午吃的糖包子會在圓心處點一點紅曲,上蒸籠蒸過後,紅曲就跟著包子膨脹開來了。

雪白軟糯中一點水紅,更像是白雪堆裏,一簇紅梅似火。

遲子魚這邊正津津有味地品嚐糖包子。

正屋那邊就出事了。

亂哄哄的,鬧成了一團。

不過也不是什麼壞事,是郭金蓮要生了。

她一直捧著肚子哎喲哎喲地直叫喚。

棲多金手忙腳亂地去見了村裏的穩婆過來。

王氏則指揮了陳香趕緊去燒熱水。

自家兒媳婦生孩子是大事。

這回王氏親自進了屋陪伴郭金蓮。

郭金蓮疼地大喊大叫,王氏便沒好氣地斥她,“可給我省點兒力氣吧!待會生娃我讓你叫都沒力氣叫。”