等把所有蝦的蝦線都取掉之後,她才在鍋內下油,看著六七分熱時,將處理好的大蝦倒進鍋中,把大蝦炸得外焦裏嫩時撈起來備用。
之後另外起鍋放油,拍了大蒜放進鍋裏炸透,加了一點之前找係統換來的香辣油,混著泡椒一起翻炒,將剛才大蝦倒進鍋,灑了一把鹽,蔗糖,花生碎芝麻,翻炒得差不多了裝入大盤,順手撒了一把蔥花。
香辣蝦做好。
趙老板剛剛安撫好孫知縣從大廳走過來,就聞到從廚房裏飄出來的麻辣味。
從早上到現在就吃了一個包子的趙老板:“咕”
肚子很不整爭氣地叫了一聲。
趙老板摸摸肚子:“你可別叫了,等會要是裏麵那位大老板做出來不和胃口,我就得做餓死鬼!”
想想,趙老板歎口氣。
第二道菜陳金翠準備做西芹百合。
她洗好剛才做香辣蝦的鍋,倒了油進鍋中,然後往炤裏添了一根柴,起身時,拿過剛才切好的紅椒和西芹,嘩啦一聲倒入鍋中,油花飛濺,香味四起,翻炒的時候,勺子與鍋發出碰撞的聲音。
西芹與紅椒變軟,陳金翠撈出泡發的百合,瀝幹水倒入鍋裏,撒上鹽,蔗糖,以及芡粉翻炒之後,拿盤子裝好。
西芹百合也做好。
兩個菜了。
陳金翠走過去打開廚房的門,趴在門上偷聽動靜的趙老板一下子跌進去,差點撞到人。
陳金翠先是一愣,隨即哭笑不得:“趙老板,我你還不放心?”
趙老板尷尬地擺擺手,問道:“做好了?”
陳金翠搖頭:“有兩個菜已經出鍋,勞煩趙老板幫忙端過去。”
一聽有菜,趙老板鬆口氣,一點都不覺得麻煩,連忙跟在陳金翠身後走近廚房,端過放在案板上的菜,深吸一口氣:“真香但願孫知縣他們口味沒那麼挑剔。”
說著,端著盤子出去了。
陳金翠深吸一口氣,重新關掉廚房的門。
趙老板心情忐忑,即便手上端著的西芹百合和香辣蝦時時刻刻都在散發誘人的香味,也無法安撫他的心。
前頭傳來知縣夫人和孫玲瓏說話的聲音,趙老板深吸一口氣端著兩盤菜走過去,堆著笑容道:“香辣蝦,西芹百合,幾位慢用,剩下幾道菜很快上桌”
兩道菜色香味俱全,一看就很勾人食欲,連孫玲瓏都忍不主咽了咽口水,拽著知縣夫人的衣袖道:“娘,玲瓏要吃大蝦蝦!”
孫知縣疼女兒,連忙道:“玲瓏乖,爹給你剝蝦蝦”
“味道這麼大,玲瓏怎麼能吃?”知縣夫人臉上帶著笑,眉頭卻沒鬆展開,“相公,我知道你疼愛玲瓏,可是你看這蝦的顏色,等會要是將玲瓏辣壞了誰負責?”
孫知縣還沒來得及說什麼,孫玲瓏先不幹了,撇著嘴大喊:“我不我不我不!玲瓏就要吃蝦蝦!玲瓏就要吃大蝦蝦!娘親是壞人哇!”
孫玲瓏假哭撒嬌,知縣夫人沉著臉:“那不是你該吃的,我看我們還是離開得好”
這時,外頭傳來陳金翠的聲音:“夫人都還沒嚐過,怎麼確定孫小姐不能吃?”