8、橄欖油
腦動脈硬化的主要原因是長期食用高熱量、高脂肪（飽和脂肪酸）食物以及缺乏必需的營養素。研究發現，地中海沿岸國家的居民，心、腦血管疾病發病率低，這與他們膳食中多食用橄欖油有關。橄欖油中含多種不飽和脂肪酸，有預防動脈粥樣硬化的作用。因此，提倡在食油中加入一部分橄欖油、紅花油等植物油。
9、大蒜
大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發揮應有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身並不含大量的維生素B1，但它能增強維生素B1的作用，因為大蒜可以和B1產生一種叫“蒜胺”的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多。因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變為大腦能量。
10、藍莓果
野生藍莓果富含抗氧化物質，可以清除體內雜質。在小白鼠身上進行的試驗結果表明，長期攝取藍莓果能加快大腦海馬部神經元細胞的生長分化，提高記憶力，防止隨著年齡增長，平衡和協調能力的減弱，還能減少高血壓和中風的發生幾率。
11、金針菇
金針菇肉質脆嫩，高蛋白、高碳水化合物、低脂肪，營養豐富，味道極佳。其中的賴氨酸和精氨酸有促進智力、加強記憶的較好功效，金針菇也因此被稱為“益智菇”。
12、牛奶
牛奶營養豐富，是優質蛋白質、鈣、磷、核黃素、維生素B12、維生素D等的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。
13、木耳
木耳有白木耳和黑木耳之分。木耳中所含的營養成分主要有：蛋白質、脂類、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、B族維生素、卵磷脂、腦磷脂、鞘磷脂和甾醇等。其中，卵磷脂、不飽和脂肪酸、維生素、微量元素是主要的健腦益智成分。黑木耳還有降低血凝作用，可預防動脈粥樣硬化和腦血栓。
14、牡蠣
牡蠣又名蠔，素有“海底牛奶”之美稱。牡蠣肉中含各種氨基酸，以及維生素A、B1、B2、D、煙酸、亞麻酸、亞油酸、甾醇等。牡蠣中還含有極為豐富的微量元素（如銅、鋅、錳、硒、磷、鈣、碘等），此外，還含有牛磺酸和極為豐富的穀胱甘肽。這些都對延緩衰老有益。
小提示牡蠣肉的食用方法：洗淨，放滾開的水中煮一下撈出，然後用來炒雞蛋或作湯，或加薑醋等涼拌。無論哪種吃法，都是味道鮮美的益智佳肴。
15、雞蛋
雞蛋的營養價值人所共知。它所含的蛋白質最容易被人體所吸收，吸收率接近100%，比牛奶、豬肉、牛肉都高。所含的脂肪中有大量的卵磷脂和蛋黃素，對增強人的記憶力有重要作用。雞蛋中維生素和微量元素的含量也很豐富，是理想的益智食物，對加強記憶力作用尤為明顯。
16、海帶
海帶富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。海帶還含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，它們都有健腦的功能。海帶等海藻類食物中的褐藻酸鈉鹽等物質，更是大腦中不可缺少的。
17、黃花菜
可治療老年性癡呆，並可改善肝腎陰虛、血虛引起的健忘、失眠、煩躁、眩暈頭痛、心悸等病症，是養腦強記的好食物。
豆腐營養價值和藥用價值都很高。三中心醫院營養科主任齊玉梅介紹，豆腐是植物蛋白質的最好來源，有植物肉的美譽。豆腐裏含的豆固醇能降低膽固醇，抑製結腸癌的發生，預防心血管疾病。此外，豆腐中的大豆卵磷脂，還有益於神經、血管、大腦的發育生長。