第5節(3 / 3)

於是忍不住抱怨:“你何必如此費心勞神!”㊣思㊣兔㊣網㊣文㊣檔㊣共㊣享㊣與㊣在㊣線㊣閱㊣讀㊣

顧無魚摩挲他頭頂,靜默微笑:“我前半輩子活得辛苦,這兩年才懂了些做人的滋味。現在反倒是你作繭自縛了?”

章維聲音發悶:“我隻是……舍不得你。”

短短四字,半聲歎息後轉為無奈縱容:“由得你罷,最多我犧牲一下,反正跟那小子一比我總是地位低的那個。”

顧無魚有些疲憊地閉上眼睛靠在他肩頭:“別那麼難過,我會準備幾道你愛吃的。”

章維心不在焉地點頭,心下感慨萬千。

早就做好失去的準備,故此加倍珍惜每一日。就算某天清晨身邊人再不會側頭輕吻,至少也是帶笑離去。

但事到臨頭,如何能放下。

當天屈江早早便來到章府,鍾子玉和章維不知在嘀咕些什麼,他便徑自去幫顧無魚的忙。顧無魚仍是帶笑眉眼,卻看得出力不從心。屈江亦不敢多問,隻默默埋頭做事。

錘蝦團時屈江手勢已熟練,細膩踏實,不會過重也不會過輕。手雖重,卻也聽得出舉重若輕的分寸。再加些紫菜,用雞湯煨之,清鮮恬淡,別有悠遠。

顧無魚聽他動靜,讚許道:“可以出師了。”

屈江一抹額頭的汗,手中蝦子魚蛋卷金黃油亮,香濃之味蘊含其內,外表已迫不及待招搖起來。他有些不好意思道:“怎能與先生比。”

顧無魚但笑不予置評:“早起令人淘了葛仙米,隨時火腿湯雞湯煨,但定要不見火腿不見雞肉才佳。這其中細微分寸,你且慢慢摸索幾年,便也差不多了。“

一碗葛仙米色綠粒圓,晶瑩飽滿,個中豐美一望即知。偏生還一派天真,隻靜靜生長如一盆盆栽。

屈江突然開口:“可能的話,真想再從先生多學幾年。”

顧無魚拍拍他的肩:“我是做不動啦,再有些時間,我會多陪陪章維。少些傷神功夫,指不定還能多見他幾日。”

似是感覺到屈江的遺憾,他狡黠一笑:“倒是你和子玉,尚有很多年要走。柴米油鹽,苦樂自知,可要小心別被欺負了去。”

屈江是個豁達的人,既留下,也過得慣,便不打算再離開。遂篤定回答:“教他欺負多年,怎麼也該我反擊了。過日子你來我往才有趣,先生大可不必擔心。”

顧無魚忍不住笑出聲來:“你倒是真適合子玉,不枉費我一番撮合。我已經準備了素燒鵝和鮮蝦炒韭菜,這些素菜你也學些,別老給他做葷腥,不然就是章維那樣。”

素燒鵝其實不過豆腐皮包山藥,要想做得不黏膩且調味適中,憑的也不過是一點靈心慧性。豆腐皮頭皮硬,三皮脆,二皮正好。山藥切寸為段,分毫不差,油灼料煎,色紅為度。

那一點清淡中引人遐想的肉香不過是虛妄,但豆腐皮和山藥絕妙觸♪感在口中被咀嚼融化的感覺,可不是幻象。

鍾子玉愛吃鴨子,今日重頭戲便是酥炸鴨片和鴨糊塗。屈江本來擔心自己功力不夠,顧無魚卻叫他盡管一試,自己從旁把關而已。

酥炸鴨片用鴨肉細嫩的野鴨最好,用秋油鬱過,再用兩片雪梨夾住炮炒。定要反複炸鴉片直到酥爛,卻不能軟到沒有骨頭,可口中的倔強最引人回味。沒有自尊的口感如何能引人癡迷?

出鍋時顏色如清醬,入口有雪梨清香,雖刀山火海不改初衷。