日常飲食宜多吃些西紅柿 西紅柿被人們譽為蔬菜中的維生素倉庫，可見其所含維生素的全麵豐富。它是含維生素D最豐富的蔬菜之一，所含維生素C和尼克酸的量，在蔬菜中也名列榜首。 西紅柿對治壞血病有效。番茄素有助消化利尿之功，對腎病康複有益，對高血壓、眼底出血均有治療作用。中醫認為，新鮮西紅柿有清熱解毒、涼血平肝、健胃消食、生津止渴、補血養血和增進食欲的功效。