豬肉與牛肉不可同食 豬肉與牛肉不可共食的說法由來已久。這主要是從中醫角度來考慮。一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中健脾，一冷膩虛人，性味有所抵觸，故不宜同食。二是牛肉微帶膻氣，在我國民間傳統配膳中，兩菜同桌也屬罕見，但從豬牛肉不能同烹同煮之說，這不僅是從飲食習慣，從中醫角度來說也是不宜的。