羊肉與生魚片不宜共食(1 / 1)

羊肉與生魚片不宜共食

羊肉與生魚片共食有4不宜:羊肉大熱,而生魚片配以薑、蒜、醋皆辛熱之品,益助其熱,此一不宜;羊肉含蛋白質、脂肪、多種維生素及微量元素,而魚片肉生,其酶未推動活性,二者同食變化複雜,易發生不良反應,此二不宜;羊肉氣膻,生魚片味腥,腥膻雜進,亦非佳味,此三不宜;生魚肉中易感染寄生蟲,此四不宜。