不能吃生魚
肝吸蟲分布於我國不少地區，多在犬、貓等動物或人的膽管內寄生，人體感染以兒童為多見，多為吃生魚或半生不熟的小魚引起。
肝吸蟲的病變和臨床症狀輕重與感染的蟲數、寄生時間的長短有關。若蟲體數量不多時症狀通常不明顯，如果蟲體數量多或多次感染時，由於蟲體的分泌物、代謝產物導致的化學刺激和蟲體活動時的機械刺激，可引起膽管上皮細胞脫落、增生、管壁增厚，甚至引起肝實質的病變。其臨床主要表現是早期倦怠無力、食欲減退、肝區隱痛和肝腫大，大量寄生則可產生膽管炎，以致使膽汁瘀滯，引起阻塞性黃疸，甚至肝細胞壞死，最後形成肝硬化。
肝吸蟲卵先是在河水、塘水的螺螄體內發育成尾蚴。尾蚴遇到魚就會鑽入魚體內寄生下來。它們特別喜歡在草魚、鯉魚、大頭魚等淡水魚體內生長。人如果吃生魚，魚體中的肝吸蟲囊蚴就會鑽入人體肝髒的毛細管裏，發育成為成蟲，使人得病。因此，魚不能生吃，一定要燒熟煮透才能吃。