強身壯骨科學養生滋補食譜

400.百合燉鮑魚（1 / 1）

原料：百合花50克，鮑魚50克，鹽3克，胡椒粉2克。

製作：1.將鮑魚用水略燙撈出，取出肉洗去黑膜，去內髒，切十字花刀備用；鮮百合去泥沙洗淨。

2.鍋內添清湯，放入百合燉至熟透，下入鮑魚，煮至剛熟，加入鹽、胡椒粉調味即可。

用法用量：早餐、中餐、晚餐。

功效：防癌抗癌調理、補虛養身調理。

營養分析：鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素；具有滋陰、清熱、益精、明目的功能。

禁忌：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。