一直被父親嘮叨的年輕人走出店門的時候，他沒有朝大路而去，走向鹵菜攤。冷冷清清的生意來了主顧，姑娘立刻有了精神，“要點什麼，我推薦小肚和豬耳朵，味道絕對正宗。”
“肉是熟的，味道沒有偏。”年輕人看著鹵菜說話的時候很慢，慢到讓人感覺到他不太正常，他的父親有點兒緊張，似乎遇到很難解決的問題，眉頭緊鎖又沒有上前製止年輕人。
“謝謝！”姑娘覺得開張有戲。
“不忙謝，我的意思是肉是熟的，僅僅是熟的，味道沒有偏是因為這鹵菜根本沒味道。”年輕人不緊不慢傷害著對麵的姑娘。
空氣瞬間凝固，冰冷的氣息在兩個人之間彌漫。
老人不好意思的走上前小聲對姑娘說，“老板別介意，我兒子這是又犯病了，一提到做菜他就瘋癲，給我來兩個豬耳朵。”
善良的姑娘表示理解，同樣小聲說，“看過醫生嗎？”然後手腳利索的打包好豬耳朵，誰管他正不正常，賣掉鹵菜是硬道理。
顯然年輕人聽到這一切，他冷冷的說，“老爹，我隻是有點兒強迫症而已，那是神經症不是神經病。你願意買是你的決定，不過我還是要告訴你這個攤位的東西還算有良心，沒亂放東西，但是她家肯定沒有老湯。我比較客氣的說，一個將香料比例徹底弄亂的老板是地道的外行和菜鳥，還有我更正一句，她的鹵菜不算沒味道，而是丁香味的，放多了三倍的比例。”
老頭聽到兒子說，氣急了吼道，“葉強，你是來相親找工作的，不是來犯病的！你爺爺早死了，葉家鹵菜不用你來操心！”
潘小安被連串的信息量擊中了，沒想到一頓飯吃出了劇情。
對麵的女孩兒表情很精彩，她努力調整頻道，想要跟上眼前的節奏，她被葉強擊中了。她接手鹵菜攤不過三個月，因為老鄉的好話她懷揣創業的夢想接下眼前的鹵菜攤，原以為有了老鄉的配方，隻要努力一定能做好生意，沒想到看似容易的事，真的很難。她叫賀春梅，從外地來遵義打工，接手鹵菜攤之後騎虎難下，錢沒賺到還弄得生活一團糟。葉強的話雖然不客氣，每一句都落在她心上，賀春梅真心想把生意做好，她聽出葉強的話裏沒有惡意。
“謝謝你，我叫賀春梅。我挺想把鹵菜做好，不知道該找誰去學。”賀春梅認真說。
“你人不錯，舍得用冰糖上色，不亂用材料，有良心。”葉強並不是真的有病，葉家一直是開飯館的，尤其是鹵菜很有名，葉強從小受到爺爺的影響對做菜有特別的愛好。葉強的父親在縣城銀行工作，他無法理解兒子的愛好和選擇，葉強是學財務的，但是一心一意想去開飯館，甚至還跑到飯館去打工。
當然潘小安並不了解眼前兩個人的故事，他依靠簡單的直覺，甚至是同類的嗅覺，對葉強的反應有深深的同情和理解。