牛，盛熱時卒死者不堪食，作腸癱。下痢者必劇，醜月食之傷神氣。患牛腳蹄中拒筋，食之作肉刺。共馬肉食之身癢，共堵肉食生寸白。肉用桑柴火炙食，生寸白。牛肉，患冷人不宜食。五臟各補人五臟。沙牛肉，常食發宿病。
馬肉，自死者害人，甚者殺人，不可食。下痢人食者加劇。肉多著水浸洗，方煮得爛，去血盡始可煮，炙肥者亦然。毒不出，患丁腫。肉隻可煮，餘食難消，不可多食。妊不可食，五月食之傷神氣。食肉而心煩悶者，飲清酒則解，濁酒則劇。不與陳倉米同食，卒得惡，十死九。薑同食生氣嗽。患痢，食心悶。血有毒，飲美酒解。白馬玄蹄，腦令人癲。白馬青蹄，肉不可食。黑脊斑臂，肉不可食。鞍下黑色徹肉裹者，傷人五臟。馬頭骨作枕，令人不睡。食死馬，勿食倉米，發百病。馬汗氣及毛，不可偶入食中，害人。汗不可近陰，先有瘡不得近馬汗及肉汁。馬氣併毛等必殺人。馬筋肉，非十二月採者，宜火乾。馬心，下痢人不可食。馬蹄夜目，五月以後勿食之。肉不可與鹿膳同食。
驢肉，病死者不堪。騾、驢、馬，為其十二月胎，騾又不產妊。不可食驢肉，動風，脂肥尤甚。食肉慎不可飲酒，致疾殺人。尿稍毒，服不過二合。
醍醐酥酪，有益無損。羊牛馬酪，食竟即食大醉，變血澹尿血。牛乳不可與酸物食，成堅積。驢乳冷，不堪酪。一切牛馬乳及酪，共生魚食，成魚癥。乳酪煎魚，主霍亂。
犬肉炙食，成消渴。白犬自死，不出舌者害人。瘦者是病，不堪食。妊食犬，兒無聲。九月禁食，以養神氣。肉與蒜同食損人。血，食肉而去血，不益人。血和海鮋食之，得惡病。狂犬，若鼻赤起與燥者，此欲狂，其肉不堪食。孫真人曰：春末夏初，犬多發狂，當戒，小弱持杖預防之。防而不免，莫出於灸。其法隻就咬處牙上灸之，一日一次，灸一二三元，在意直主百二十日止。咬後便討韭菜煮食之，日日食為佳。此病至重，世不以為意，不可不知也。
鹿肉、獐肉為一，不屬十二辰也。五月勿食之，傷神。豹文者殺人。鹿茸，不可以鼻嗅，有小蟲入鼻為蟲顆，藥不及也。鹿肉，痿人陰，不可近。白鹿肉和蒲白作羹，發惡瘡。壺居士雲：餌藥人食鹿肉，必不得力。以其食解毒之草，能散藥力也。
狸肉骨可治勞。
獐肉，八月至十一月食之勝羊肉，餘月動氣。
麂肉，多食動癥疾。以其食蛇，所以毒。
麋肉，不與野雞及蝦、生菜、梅、李果實同食，皆病人。
兔肉，妊食子缺唇。兔，產從口出忌之，宜丹石人。八月、十一月可食。多食損陽絕血脈，令人萎黃。豆瘡食之，大毒，斑爛損人。二月勿食。養神。共獺肉、肝食，成遁屍。鵝肉同，血氣不行。白雞肝同食，麵失血，一年成疸。共薑、橘食，心痛，霍亂。
虎肉，正月忌食，以益壽。藥箭死者，毒漬骨血間，猶能傷人，不可食。狸、豹同。
川山甲，多食動舊風疾。
豺肉，酸，不可食，消人脂。肉令人瘦，損精神。
獺肉，隻治熱。若冷氣虛脹，食之甚也。消陽，不益男子，宜少食。五臟及肉性寒，惟肝濕，治傳屍勞。
象肉，食之體重。
熊肉，有痼疾者不可食，終身不愈。十月禁食。脂不可作燈，姻氣入目，失明。不可近陰，不起。
麝肉共鵠肉，食作瘕。此物夏月食蛇，帶其香，日久透關，成異疾。不得近鼻，有白蟲入腦，患白顆。
猿猴，小兒近之傷誌。
蝟肉可食，骨不得食，能瘦人，使人縮小。
肉汁在密器氣不泄者，禽畜肝青者，獸赤足者，有歧尾者，煮熟不斂水者，煮而不熟者，生而斂者，野獸自死北首伏地者，祭肉無故自動者，禽獸自死無傷處者，犬懸蹄沾漏肉中有星如米者，羊脯三月以後，有蟲如馬尾者，米甕中肉脯久藏者，皆殺人。
脯暴不燥，火燒不動，入腹不消。自死肝臟不可食。肉雖鮮，似有息氣，損氣傷臟。肉及肝落地不粘塵，不可食。諸心損心，諸血損血。一切腦、一切脾，不可食，皆能害人。一切肉，惟爛煮，停冷食之。食畢嗽口數過，齒不踽。食肉過度，還飲肉汁即消。禽畜五臟，三月三日勿食，吉。
魚類
鯇魚，有瘡者不可食。
鯉魚，多發風熱。修理當去脊上兩筋及黑血。沙石溪中者，毒多在腦，勿食其頭。山上水中有鯉，不可食。五月五日勿食鯉。天行病後不可食，再發死。腹有瘕不可食。與麥醬同食，咽生瘡。與紫蘇同食，發癱疽。鯉鮓不可合小豆藿食。食桂竟食鯉成瘕。魚及子，不可合堵肝食，鯽亦然。《素問》雲：魚熱乎。叔和雲：熱生風。日華子雲：鯉魚涼。當以《素問》為正，風家更使食魚胎，禍無窮矣。
魚，有瘡者不可食。
鱖魚，背有十二鬣骨，每月一骨，毒能殺人，宜盡去之。蘇州王順食鱖骨鯁幾死，漁人張九取橄欖核末，流水調服而愈。人問其故，九曰：父老傳橄欖木作棹，魚觸便浮，知魚畏此木也。
白魚，泥人心，瘡癤人不可食，甚發膿，灸瘡不發。鱠食之，久食發病。
鯽魚，春不食其頭，中有蟲也。合猴雉肉、豬肝食之不宜。子合豬肉食不宜，和蒜少熱，和薑、醬少冷，與麥門冬食殺人，與芥菜同食水腫。
青魚及鮓，服朮者忌之，合生葫葵、蒜、麥、醬食不宜。
黃魚，發氣、發瘡，動風，不可多食。合蕎麥食失音。
黃顙魚，不可合荊芥食，吐血。犯者以地漿解。
時魚，味美稍發疳痼。
魴魚，患疳痢者禁之。
魚，勿食多，赤目赤鬚者殺人，合鹿肉及無鰓者同。
鱘魚，味美而發諸藥毒。鮓雖世人所重，不益人。丹石人不可食，令少氣，發瘡疥，動風氣。小兒食之，多成瘕及嗽。大人久食，卒心痛，合乾食癱瘓。
鯸魚，有毒，不可食。
石首魚，不堪鮮食。
章魚，冷而不泄。
狗魚，暖而不補。
河魨，又名胡夷魚，味珍。經雲：無毒，實有大毒，修治不如法，殺人。眼赤者害人。肝有大毒，中之立死。中其毒者，橄欖、蘆根汁解之。
鱸魚，不甚發病。然多食能發癖及瘡腫，不可與乳酪同食。
鰍鱔，不可合白犬肉、血食之。
鱔魚，時病起，食之復，過則霍亂。四月食之害神氣。腹下黃為黃鱔。又有白鱔稍麤。二者皆動風氣，飪食之胎生疾。凡頭中無顋，背有點，並殺人。
《茅亭客話》 雲：鱔鱉不可殺，大者有毒，殺人。京師一郎官喜食鱔，一日過度，吐利大作，幾始，信不可多也。
鱓魚肝，生惡瘡，勿以鹽炙。
烏賊魚，久食主無子。
烏魚，水厭，焚修者忌之。
鰻鱺，雖有毒而治勞。昔陳通判女，病勞將死，父母以船送之江中，飄泊孤洲。漁人見而憐之，與之鰻鱺羹，漸有生意。越月，漁人送還陳府，女病已脫然矣。
鱟魚，多食發嗽並瘡癬。小者謂之鬼鱟，害人。
魚鮓，若有頭髮在內，誤食殺人。
黃鱨魚，食後食荊芥殺人。
凡一切魚毒、魚油燈煙盲人眼。諸禽獸亦然。無鱗惡荊芥，無鰓發癲，全鰓發癱。無腸膽食之，三年丈夫陰萎，女人絕孕。頭有白色，如連珠至脊上者殺人。白目、白背、黑點、赤鱗、目合，並不可食。有角，食之發心驚。目赤者，作鱠成痕瘕，作鮓害人。共菜食，作蛔、蟯蟲。下痢者，食魚加劇，難治。
一切魚尾不益人，多有勾骨著人咽。魚子共豬肝食，不化，成惡病。妊食乾魚，令子多疾。魚汁不可合鸕鶿肉食。魚鱠、瓜，忌同食。三月庚寅勿食魚。
鱉居水底，性甚冷毒，有勞氣及癥瘕人不宜食。肉主聚，甲主散。凡製鱉者，剉其甲，同煮熟，則去甲食之，庶幾性稍平。目陷者，赤足者，肉下有王字形者，三足者為能，並能殺人。腹下有蛇盤紋者是蛇，須看之。合雞子、兔肉，芥子、醬食之，損人。妊食之，令子項短。六甲日忌食龜鱉及鱗甲，害人心神。薄荷煮鱉曾殺人。合莧菜食，腹中生鱉。巢氏雲：有主人共奴俱患鱉瘕，奴前死，剖腹得一白鱉仍活。有人乘白馬來，看馬尿落鱉上即縮頭，尋以馬尿灌之，化為水。其主日：吾將差矣。即服之，果差。
蟹未被霜者，甚有毒。雲食水茛音建人中之，不即療多死。背上有星點者，腳不全者，獨螯者，獨目者，兩目相向者，足斑目赤者，並殺人。中其毒者，速以冬瓜汁、紫蘇湯或大黃汁灌之。妊娠食之令子橫生。至八月蟹腸有真稻芒長寸許，向冬輸與海神，未輸芒，未可食。十二月勿食，以養神氣。食蟹，即食紅柿及荊芥，動風。綠黃下有風蟲，去之不妨。與灰酒同食吐血。
鰕，發風動氣，及瘡癬冷積之疾。無鬚者，煮而色白者不可食。鮓內有者大毒。以熱飯盛密器中作鮓，毒人至死。鰕鱠共豬肉食之，嘗惡心，多唾，損顏色。
螺，大寒，不可常食。螺蚌菜共食之，心痛，三日一發。蚌著甲之物，十二月勿食之。
蚶子，每食後以飯壓之，不爾令人口乾。蛤蜊，服丹石人食之，腹中結痛。
淡菜，多食煩悶、目暗，微利即止。
蜆，多食發嗽，並冷氣消腎。
蟶，天行後不可食。
龜黑者，常啖蛇，不中食。其甲不可入藥，十一月勿食龜鱉，發水病。
蟲類
蜜，七月勿食生蜜，發霍亂。蜜瓶不可造鮓，鮓瓶不可盛蜜，及蜜煎損氣。
白花蛇，用之去頭尾，換酒浸三日，棄酒不用，火炙仍令去皮骨。此物毒甚，不可不防。烏蛇生商洛，今蘄黃有之，皆不三稜。色黑如漆，性善，不嚙物，多在蘆叢嗅花氣，尾長能穿百錢者佳。市者偽以他蛇，煙燻貨之，不可不察。脊高，世謂劍脊烏梢。商州，有患大風，家人惡之，為起茅屋。山中有烏蛇，墮酒罌，病人不知而飲，遂差。史記隋有患者，食至胸即吐，作胃疾不愈。病者曰：素有大風，求蛇肉，風愈而患此疾。蓋蛇瘕，腹上有蛇形也。
蛇頭不可以刀斷，必回傷人，名蛇箭。
蛤蚧，其毒在眼，其功在尾，尾全為佳。
水蛭，乾者冬月豬脂煎，令黃乃堪用，腹有子去之。此物極難死，火炙經年，得水猶活。
石蛭，頭尖，腹大，不可藥用。誤用，令人目中生煙不已，漸致枯損，不可不辨。有吳少師，得疾數月，肉瘦，食下咽，腹中如萬蟲鑽刺且癢痛，皆以為勞。張蛻取黃土，溫酒調服，下馬蝗千餘。雲：皆因去年出師飲澗水，似有物入口，徑入喉，自此得疾。夫蟲入肝脾，勢須滋生，食時則聚丹田問，吮咂精血，飽則散處四散，久則殺人，不可不知。
蜈蚣，黃足者甚多，不堪用。雞，殺過宿，收拾不密，此蟲必集其中，不再煮而食之，為害非輕。
蠶沙，煮酒色清味美，能療疾。
蜘蛛，灰色大腹，遺尿著人，作瘡癬。
花蜘蛛，絲最毒，能繫瘤，斷牛尾。人有小遺，不幸而著陰，纏而後已，切宜慎之。曾有斷其陰者。
蚯蚓，暑月履濕毒能中人。昔有中其毒者，腹大，夜聞蚓鳴於身，以鹽水浸之而愈。又張韶為所咬，形如大風，眉鬚盡落，每蚓嗚於身，亦以此取效，仍當飲鹽湯。
#1蜜錫、沙糖各見本條：此句疑有竄錯。
#2膽、柏皮等：此句疑有脫誤。
#3茅：原作『第』，據文義改。